鐵是人體必需的微量元素，鐵占人體內的血紅蛋白的 60% 至 70%，其餘大部分儲存在肝臟，脾臟和骨髓等組織中，它是人體正常生理過程中不可或缺的物質。嬰幼兒時候會快速生長，需要大量的鈣和鐵。研究表明，缺鐵癥兒童數學能力差，缺鐵易引起缺鐵性貧血。那麼寶寶為什麼容易缺鐵？如何預防寶寶缺鐵呢？
寶寶為什麼容易缺鐵
1、體內鐵的儲備量不足
正常新生兒儲存的鐵足以在出生後 4〜6 個月內提供造血需求。 如果母親在懷孕期間攝入鐵不足，寶寶的肝臟就不能儲存足夠的鐵元素，寶寶出生後就容易出現缺鐵性貧血。
2、鐵的攝入量不足
鐵的主體主要來源於食品，嬰幼兒喝奶類食品，鐵含量低的乳類，每 100 毫升隻含鐵 0.1〜0.5 毫克，而且腸道吸收牛奶低於對母乳的吸收率，所以人工喂養寶寶更容易發生缺鐵性貧血。
3、鐵的丟失或消耗過多
有許多情況會導致缺鐵，如牛奶過敏，慢性失血導致的缺鐵。慢性腹瀉和其他胃腸疾病也會影響寶寶對鐵的吸收，如此反復感染胃腸疾病會增加寶寶對鐵的消耗。
4、食物攝入影響
植酸，草酸和高磷低鈣食物會抑制鐵的吸收。如果母親在食品烹飪過程中不掌握烹飪的科學方法，很容易使寶寶患上缺鐵性貧血。
如何預防寶寶缺鐵
1、在孕期和哺乳期，媽媽要攝取足量的鐵
母親在懷孕和哺乳期間可以多吃含鐵的食物，如動物肝臟，瘦肉，綠葉蔬菜，細菌和藻類，魚類等。然後多吃一些新鮮水果後，應經常檢查血紅蛋白，如果發現貧血後要盡早找到貧血的治療方法。
2、提倡母乳喂養
母乳含鐵量高於牛奶，鐵的吸收率明顯高於牛奶，研究結果表明，母乳為 50%，牛奶僅為 10%。寶寶 4 個月以後，應該按照月齡逐漸加入菜泥，肉末和魚糊糊以及餅幹，面包等加強鐵的食品。
3、烹飪時使用鐵鍋鐵鏟
為寶寶做食物，盡量使用鐵質烹飪用具。傳統的炊具在烹調食物時，會產生一些溶解在食物中的鐵屑，並形成可溶性的鐵，這些鐵在寶寶腸內容易被吸收。
4、註意鐵的吸收率，提高有效攝取
存在於肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數屬於血紅素鐵，易被人體吸收利用，吸收率達到 10%～25%；而存在於植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率隻有 1%。
