關於要不要給寶寶額外補維生素 A 的話題,網絡上眾說紛紜。例如 " 歐美發達國傢的寶寶都不補,自己的寶寶肯定不缺維生素 A"、" 日常給寶寶吃的食物中已經有豐富的維生素 A 瞭,沒必要額外補 "、" 擔心維生素 A 補多瞭不好,寧願不補 " ……
那麼,寶寶到底需不需要額外補充維生素 A?究竟怎麼補充才是正確的呢?我們一起來看看權威專業的資料和數據!
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沒文化真可怕!盤點維生素 A 的三大常見誤解
1、食補論:食物中富含維生素 A
有的傢長認為很多食物中都含有維生素 A,完全可以采取 " 食補 " 的方式,尤其是 1 歲後已經添加瞭豐富輔食的寶寶。事實上,這是對維生素 A 的一種極大誤解。維生素 A 與維生素 D 相同,均屬於脂溶性維生素,即指不溶於水而溶於脂肪的維生素。
從來源上看,維生素 A 主要存在於動物肝臟中。但是,動物肝臟異味較大,寶寶接受度較低,而且肝臟屬於 " 解毒器官 "、膽固醇過高,是各種重金屬及毒素的聚集地,食用起來存在安全隱患,不宜多吃。此外,在深色蔬菜水果含有一些間接的維生素 A(即維生素 A 原—— β 胡蘿卜素),需要在體內經過復雜的轉化成為維生素 A 起作用,但轉化率很低(不到 1/12),外加寶寶胃容量有限,每天吃幾口根本無法補充足量,而吃多瞭還會導致 " 胡蘿卜素血癥 "。
所以,想要從食物中獲得充足量的維生素 A 並非易事,而且 0-3 歲寶寶處於身體快速發育時期,傢長不要認為吃幾口胡蘿卜或豬肝就能補充足量瞭,不僅不會為寶寶補充足量的維生素 A,而且還會造成維生素 A 缺乏,影響身體的生長發育!
2、國外論:國外寶寶不補維生素 A
有些傢長聽說國外寶寶不缺乏維生素 A,便想當然認為自己的寶寶也不會缺少維生素 A。下面我們來看些權威調研數據——通過對 2006-2016 年我國國內流行病學調查數據進行檢索和整理,結果顯示我國兒童亞臨床維生素 A 缺乏或不足的形勢依然嚴峻,主要集中在 0-6 歲年齡階段(嬰幼兒更為突出),其中包括北京、浙江、福建、上海、重慶等發達地區。2016 年 12 月《中華臨床營養雜志》發表瞭首都兒科研究所最新的流行病學調查數據,結果顯示 50% 以上的兒童存在維生素 A 缺乏或不足的情況,可疑亞臨床維生素 A 缺乏發生率高。3 歲以內的嬰幼兒(特別是采用母乳喂養方式的嬰幼兒)維生素 A 營養水平最低,是維生素 A 缺乏重點防治的人群,傢長應該特別註意。
究其原因,一方面是傢長對於維生素 A 的重視程度不夠,對於補充知識存在誤區,防治工作落實不到位,導致營養缺乏。另一方面是膳食結構不合理,導致維生素 A 的攝入量不足。歐美發達國傢與我們的國情背景、飲食習慣以及體質等方面存在差異,所以維生素 A 缺乏並不是普遍問題。因此,維生素 A 和維生素 D 同時補充是基於我國目前的國情,各位傢長切勿盲目效仿國外,一定要謹遵醫生建議,每日為寶寶額外補充維生素 AD。
3、間隔論:不必每天補維生素 A
在有些傢長的朋友圈中,微商的各種維生素 A 不用每天補、每天補充會中毒的謠言一再盛傳,有些傢長信以為真,將醫院建議寶寶每天服用的伊可新隔幾天吃一次,或者吃幾天停幾天。然而,這是非常不科學的!在《亞臨床狀態維生素 A 缺乏防治方案》、《佝僂病早期綜合防治方案》、《中國國傢處方集 ( 兒童版 ) 》等權威著作中明確建議:新生兒出生 15 天起應每天補充維生素 AD,推薦每日口服維生素 A1500IU-2000IU,維生素 D400IU-800IU。因此,每日小劑量的給寶寶補充維生素 AD 對健康發育十分必要。
另外,關於維生素 A 的安全劑量問題,《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013 版)》和《兒科學》有明確說明:
急性中毒:一次補充大於 30 萬 IU 會導致急性中毒;
慢性中毒:每天攝入 5-10 萬 IU,連續服用六個月以上,才可能導致慢性中毒。
以媽媽們熟悉的伊可新為例,綠色伊可新(適合 0-1 歲寶寶),維生素 A1500IU,維生素 D500IU;粉色伊可新(適合 1-3 歲寶寶),維生素 A2000IU,維生素 D700IU。由此可見,一次服用上百粒粉色伊可新或每天吃幾十粒連吃半年才會導致過量,而每天 1 粒根本不會有任何問題,傢長不用有任何擔心。
02
百利而無一害!維生素 A 對成長發育至關重要
1、促進身高增長
說到促進寶寶長高的營養素,傢長第一時間想到的肯定是補鈣或者維生素 D。事實上,維生素 A 也是促進骨骼發育的重要力量,更是長高的幕後功臣。維生素 A 能夠增強長骨骨骺軟骨中的細胞活性,促進骨細胞的分化和平衡,提高長骨的生長速度,而且還能促進生長激素的分泌。一旦寶寶身體缺乏維生素 A,則會造成骨骺端成骨障礙,並且引起骨組織變性,使骨量和骨密度下降,導致骨骼發育遲緩,影響寶寶身高發育。
2、增強免疫力
維生素 A 被稱為 " 抗感染維生素 ",能夠直接參與免疫功能,不但能提高免疫細胞活性,還能促進免疫抗體的生成。另外,維生素 A 還是上皮細胞合成和分化的重要調節因子,可以維持人體皮膚黏膜、呼吸道黏膜、消化道黏膜結構的完整性,缺乏會導致呼吸道和消化道屏障功能下降,使得寶寶易受病菌感染,增加患感冒、腹瀉、皮膚幹燥、過敏等疾病的風險。
3、預防缺鐵性貧血
醫學學者對於維生素 A 營養狀況與貧血患病風險分析中發現,維生素 A 缺乏的兒童更易發生貧血。維生素 A 缺乏會影響運鐵蛋白的合成,致使機體內儲存的鐵無法順利到達造血器官而影響血紅蛋白合成,間接導致造血功能下降。此外,缺乏維生素 A 還會降低亞鐵血紅素合成時鐵的利用率以及增加機體對感染的易感性,從而抑制骨髓造血。
4、維護視覺發育
維生素 A 是構成視紫紅質不可缺少的原料,可以維護眼睛上皮細胞(如結膜、角膜等部位)的完整性。如果寶寶維生素 A 攝入不足,眼睛適應黑暗環境的能力就會下降,嚴重可導致夜盲癥。另外,缺少維生素 A 還會導致淚液不能正常分泌,結膜和角膜上皮細胞幹燥、退化,引起眼部發幹、有燒灼感,並導致畏光、流淚等幹眼病癥狀,造成視力退化,而且還會導致眼瞼皮膚抵抗力下降,容易受到細菌侵襲,發生針眼、霰粒腫等眼睛疾病。
維生素 A 是寶寶健康成長中不可或缺的重要營養素,一旦攝入不足必定會影響身體正常發育。傢長一定要謹記," 維生素 A+ 維生素 D" 才是寶寶的完美營養組合缺一不可!