一到冬天，人的食欲就開始大增，熱妹都能以肉眼可見的速度發胖。
盡管這樣，還是控制不住自己的胃，看到網上一些美食的圖片直流口水，更別提一檔接著一檔的美食節目，BUT，熱妹今天就是來勸各位繼續胖的。
俗話說，一日之計在於晨，早餐，是睡醒之後的第一餐，這一餐尤為重要。
熱妹今天要安利的，正是一部關於早餐的紀錄片——
《日出之食》
俗話講：要想身體好，早餐要吃飽。
早餐是唯一一種一個人就能完成並且充滿滿足感的食物。
網絡上有很多對生活有著高質量，一群精致的人群對自己的早餐有著格外高的要求。而吃早餐，它不僅意味著對生活的自律和規范的健康，更是對生活品質的追求。
有些人吃是為瞭活著，有些人活著是為瞭吃。
人通常感到幸福和滿足的瞬間往往都是味蕾帶來的刺激。
相比起精致的生活和食物，更令人向往的是充滿人情味的街邊小攤以及這背後的人文故事。
《日出之食》目前隻出瞭第一季，一共四集，分別介紹北京，雲南，陜西和湖北的特色早點。
同《舌尖》一樣，鏡頭上的運用和剪接也不難看出有《舌尖》的痕跡。
每一幀都令人垂涎欲滴，接下來，準備好紙巾擦口水，跟熱妹來一場美食的洗禮。
說到美食，還得看向咱們的三秦大地——陜西。
陜西地處中國腹地，橫聯黃河，長江兩大流域，是中華民族的發祥地之一，也是中華飲食文化的重要發祥地。據考岐山臊子面就始於西周 " 餘 " 之禮，《禮記》記載 " 禮之初，始諸飲食 "。
陜西的美食，很多都葆有周，秦，漢，唐等十多個王朝的遺風。
更是借著歷史古都的優勢，陜西的小吃更是博彩全國各地小吃之精華。
肉夾饃，搟面皮，臊子面，水盆羊肉，鍋貼，灌湯包子更是多到數不過來。
其中有一種早餐，叫胡辣湯。
胡辣湯由大燴菜演變而來，外表粘稠，一口下去舌尖發麻，配土豆，胡蘿卜，西葫蘆等時令蔬菜。
牛肉丸是糊辣湯的點睛之筆，一般的吃法是一碗糊辣湯搭配一個坨坨饃。
在陜北榆林，又有自己當地的特色早餐，空心掛面。
傢住陜北的張隨柱，為小孫子準備百日宴，需要 50 斤掛面。
和，搟，晾，每一步都的親力親為。
掛面，一個簡單的不能再簡單的食物，但是在張隨柱心裡，卻是有著不一般的感情。
最後通過蒸，煮，炸，炒，可以做出十幾種不同的風味。
岐山盛產紅辣椒，皮薄，又細又辣，摘瞭辣椒後，將它曬幹，再用刀切成小段，上石埝。
在辣椒上面鋪上一層芝麻，茴香，再將燒滾的菜籽油潑在辣椒面上。
這一刻，秦椒的香味和辣味發揮到瞭極致 。
與它搭配的，正是享譽全國的臊子面和搟面皮。
搟面皮在當地賣三塊錢一份，便宜大碗，鄉親們都好這口。
在陜西，和早餐最搭的就是一勺油潑辣子。正所謂，
陜西關中八大怪，油潑辣子一道菜。
每天早上，一句簡單的 " 你過早瞭冇 "，
這是武漢最簡單的親切滋味。
武漢熱幹面，早已紅遍大江南北。
據統計，武漢人一天能吃掉 350 萬斤熱幹面，
平均每五傢店面，就能分走 1200 斤。
菜籽油潤色提香，可以說相當誘人瞭。
最後放上芝麻醬，請慢用。
能和熱幹面相提並論的也隻有豆皮瞭。
鮮肉和香菇是三鮮豆皮的主要餡料，豬五花肉要先油炸後才能香而不膩。
在武漢，還有一種特別養生的早餐，鮮魚糊湯粉。
魚湯要熬七個小時，短瞭魚會腥，長瞭柔要化，火候的時間都是一門學問。
武漢有傢人氣早餐店，他們賣著一種叫油餅包燒麥的早點，當地居民都說很好吃。
說到雲南，最出名的一定是米線。
涼、燙、鹵、炒，過橋、大鍋、豆花、砂鍋，一碗米線吃出千百種花樣。
總有一種米線，能拉扯你那顆柔軟的心。
小鍋米線一鍋一碗，都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入鮮肉，給米線增添鮮和香。
大街小巷，一人一凳，一碗噴香的米線，今天我還是最棒（pang）的！
在文化古城喜洲有一種面食，分咸，甜兩種。
烤粑粑要用上下兩層炭火，上層猛火，下層文火，
在做好的面胚上刷上豬油之後入鍋烘焙，在烤制過程中繁復刷幾次油脂，烤香直至烤酥。
老板做瞭 17 年，到他這已經是第四代。
年輕時候也出去闖蕩過，後來還是回到瞭傢，用他的話說，自己是個 " 傢鄉寶 "
再配上一個肥而不膩的豬腿，沒誰瞭。
不論在哪個地方，早上起來，吃上一份香噴噴的早餐，
在這個世界上，還有什麼比吃更重要的事嗎？
北京的夥伴們我們要約一打燒餅嗎？
再來一份炒肝。
每一份美食背後，都是故事，說著方言，吃著早餐。
先不說明天早上瞭，今兒晚上你還能挺的過去嗎？
