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雞蛋價格又漲瞭。前天，小區邊上的農貿市場的價格是每斤 4.5 元。如果沒記錯的話，大概是十天前每斤才 3.5 元。也就說，在短短十天左右的時間裡，雞蛋價格每斤上漲瞭 1 元錢。而聽商販說，雞蛋價格可能還會繼續上漲。
" 火箭蛋 " 卷土重來瞭？？
原因何在？商販給出的理由是：天熱，蛋雞處於 " 歇伏 " 期，產蛋量較前期有所減少。再加上很多地方高溫多雨的天氣增多，不利於雞蛋儲存及運輸，流通成本增加，導致雞蛋價格上漲空間有所擴大。
卓創資訊雞蛋行業分析師張文萍認為，雞蛋價格走高的主要原因在於部分養殖單位積極淘汰產能偏低的老雞，且蛋雞產蛋率偏低，雞蛋供應一般。同時多地持續降雨，下遊拿貨積極性稍有提高，市場流通速度加快。受買漲不買跌心理的影響，目前多數地區經銷商積極采購，但由於蛋價漲幅較大、上漲速度較快，部分經銷擔憂後市行情有走低風險，拿貨積極性不高，多謹慎觀望。
那麼，目前全國蛋雞總存欄量情況如何？有統計數據顯示，6 月份，全國蛋雞總存欄量為 12.56 億隻，較 5 月減少 1.9%，同比減少 17.65%。從雞齡結構上看，270 天以上占比 44.23%，這部分蛋雞在明年 1 月份時已經達到 480 天，幾乎全部淘汰。因此，到明年 1 月份市場將會淘汰約 5.56 億隻蛋雞。
蛋雞補欄方面，受養殖虧損制約，2017 年度全國蛋雞養殖補欄積極性均不高，1 月— 6 月補欄合計僅 3.4 億隻，低於去年同期的 4.86 億隻。下半年，在蛋雞養殖利潤未明顯好轉的前提下，預期蛋雞養殖補欄仍難積極。
其實，不光是近期雞蛋價格飆漲，一些蔬菜的價格也是直線上升。以青菜為例，筆者所住小區附近的早市，已經漲到瞭 4 元一斤。
分析認為，近期蔬菜價格持續上漲的原因是多方面的，比如，持續高溫濕熱天氣，蔬菜生長速度減緩，產量下降，部分品種蔬菜進入換茬期，蔬菜品種、上市量減少；持續高溫濕熱、多雨天氣不利於蔬菜采摘、運輸、儲存，保鮮期縮短，並且部分葉類菜腐爛較多，成本增加。
那麼，像雞蛋、青菜等價格的上漲是否會影響到 CPI 呢？綜合多傢機構的預測來看，7 月份物價走勢溫和，CPI 將在低位保持穩定，同比漲幅或在 1.4% 至 1.5% 左右。？
招商證券分析師謝亞軒預計，CPI 同比增速持平為 1.5%。他給出的理由是今年氣候較為異常，近期南北方均出現暴雨，推動鮮菜價格止跌回升，豬肉價格跌幅收窄，蛋價繼續上漲，總體來看，7 月份食品價格環比或為 0.2%，在連續四個月負增長之後轉正。整體而言，今年 CPI 回升尚未結束。
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