騰訊財經 據 Bloomberg 消息，飛速上漲的洋蔥價格已經使印度政府搖搖欲墜。如今對於那些政策制定者來說又有新的威脅出現：番茄。
在夏季大部分時間，更好的食品管理作為通貨膨脹率創紀錄低的原因之後，蔬菜和水果的成本激增導致價格壓力飆升。到目前為止，西紅柿一直是主要的罪魁禍首，因為運輸不暢和缺乏冷藏設施，導致每年浪費高達 16％。
這種低效以及印度的 13 億人口使得其與農業成本下降的全球市場區別開來。食品占印度消費籃子的 46％，這意味著它在確定總體通貨膨脹方面發揮瞭極大的作用。
印度經濟學傢 Urjit Patel 周三公佈的最新貨幣政策會議紀要中顯示，食品價格目前低位不尋常，易受上行壓力的影響。評估近期食品通貨緊縮情況是否可持續，盡管在正常的季風天氣下，將需要更多的硬數據。
7 月份消費價格上漲 2.4％，高於彭博調查估計的 2.1％，食品成本則由 6 月份的 2.1％下降至 0.3％。花旗集團（Citigroup Inc.）的孟買經濟學傢 Samiran Chakraborty 和 Anurag Jha 表示，暴雨以及來自卡納塔克邦，馬哈拉施特拉邦，和古吉拉特邦不斷減少的番茄供應導致瞭其短缺。
西紅柿，土豆和洋蔥形成瞭印度烹飪的三位一體。它們經常與香料混合，形成咖喱和小吃的基礎。根據最新的政府數據，西紅柿至少被 75％的印度傢庭需要。
因為迫切需要增加私人投資，Urjit Patel 本月投票決定將印度儲備銀行的基準回購利率從 6.25％下調至 6％。根據 Bloomberg 一項調查中大多數經濟學傢表示，這將是貨幣當局最終削減直到 2018 年，通貨膨脹預計將加速達到 4％的中期目標。
" 我們估計到 2018 年 3 月底，消費者價格指數通貨膨脹率為 4％至 4.5％，" 瑞銀集團的印度經濟學傢 Tanvee Jain 教授說，" 這限制瞭進一步寬松的空間 "。
