為瞭一口網紅奶茶,雷雨天他們排瞭 4 個小時

08-14

排隊七小時、黃牛加價轉賣,這不是在買春節期間的火車票,而是 " 網紅奶茶 " 喜茶曾經在上海的盛況。

8 月 12 日,喜茶正式登陸北京,雷暴天氣下不可思議的排隊場面再次引起關註,為瞭喝一口喜茶,有些人不得不等上 4 個小時,有網友表示,即使在大晚上 " 還排瞭一個多小時的隊 "。

" 人紅是非多 ",伴隨著喜茶的擴張,質疑的聲音也從未間斷,找托排隊、饑餓營銷在媒體的報道中頻繁被提及。

雷暴天氣下排隊 4 小時,星巴克 " 慘 " 成背景

8 月 12 日,雷暴天氣下的北京,暴雨斷斷續續降臨,上午 10 點,喜茶三裡屯店和朝陽大悅城店同時開業。糟糕的天氣未能阻止消費者對這口 " 網紅奶茶 " 的熱情,人山人海的排隊場景在社交網絡上引起瞭熱烈的討論。

▲圖 @北京人不知道的北京事兒

▲圖 @北京人不知道的北京事兒

中國企業傢雜志報道稱,這些排隊者看起來有很多的相同點,他們幾乎都是 20 來歲,衣著時尚,三三兩兩結伴而來,有不少是年輕情侶。

當問到一個姑娘為什麼過來排隊時,她回答到:" 以前在網上看過,據說這個很好喝,正好周末來試試。但是沒想到那麼多人。"

▲圖 @北京人不知道的北京事兒

這麼多人排隊,買到喜茶需要多長時間?

" 差不多一兩個小時吧。" 下午 1 點半,喜茶三裡屯太古裡店的引導店員略帶抱歉地對想要排隊的女生說。一旁圍觀的男子搭腔到," 至少得三個小時。"

女生轉身就走," 如果排隊三個小時,再好喝的茶我也不覺得好喝瞭。"

北京商報記者實際體驗發現,在三裡屯黑金店買奶茶的排隊時間長達 4 小時,在朝陽大悅城店的排隊時間在 1 個半小時左右。

另外值得註意的是,位於朝陽大悅城的喜茶店就開在星巴克旁邊,開業當天,排隊的人從這傢 " 網紅 " 茶飲店門口一直蜿蜒瞭將近五六十米,以至於完全堵住瞭隔壁星巴克的門口。

▲圖 @北京人不知道的北京事兒

遭質疑找水軍,回應:七八成因好奇心而來

中國企業傢雜志記者發現,不管在三裡屯太古裡還是朝陽大悅城,幾乎每一個看到排長龍的人都會停下來拍幾張照片,而從店裡捧著茶飲出來的人第一個動作也是拍照,接下來他們在屏幕上敲敲打打的動作,意味著他們多半在發微博或者朋友圈。

每經小編(微信號:nbdnews)以 " 喜茶 北京 " 為關鍵詞搜索發現,喜茶進駐北京引起瞭不少的關註,有很多網友發微博打卡。

另外對於這不可思議的排隊現象,網友的態度也截然不同。

有人不能理解這樣的排隊現象:

有人認為排隊的有托:

不過也有網友用親身經歷表示," 跟風我信,水軍不太可能 ":

每經小編(微信號:nbdnews)註意到,自從喜茶走紅之後,關於其饑餓營銷、找托排隊的質疑便持續不斷。

今年 6 月,看看新聞報道引用上海 " 黃牛 " 的爆料稱:

" 喜茶的投資很大,第一天一共聘請瞭 300 多個人假排隊。假排隊的人員構成很有講究,有學生、有青年、有白領、有中年人,讓人無法看破。喜茶做瞭七天就效果達到瞭 "。

" 七點多一大早,來福士還沒開門就要站在門口,為瞭制造出強烈的視覺效果。等中午真顧客來買的時候,就讓出一些位置給他們購買 "。

" 黃牛 " 們紛紛表示,這些套路也是去捧紅其他網紅店的金科玉律。

▲看看新聞報道

不過,對於黃牛的爆料,喜茶明確否認。

喜茶創始人聶雲宸回應創業傢 &i 黑馬表示:

網上根本沒有證據,那麼多人想攻擊我們,如果真的是找人排隊,早就有證據瞭,轉賬記錄、偷偷錄音,都可以找出來,但都沒有。他們很喜歡拿 " 黃牛 " 招聘信息來說事,但黃牛也是我們正在對付的對象。上海的黃牛很厲害,已成為一個團夥,還會去招人。

關於誰在排隊,聶雲宸表示:

5% 的人傳播,七八成人就抱著好奇心過來瞭。

年底擴張到 100 傢

1991 年出生的喜茶創始人聶雲宸說,質疑不是從上海開業當天,需要排五六個小時的隊開始的,而是從喜茶出生地,江門就開始有瞭,此後一路 " 伴隨 " 著它的成長。這些質疑聲一度讓他很憤怒," 氣到睡不著覺 "。後來他想明白瞭:不解決分流問題,誤解不會消除。

而這樣 " 幸福的煩惱 " 並不是一開始就有的。聶雲宸在 5 年前剛剛創業時,也經歷過沒有什麼生意的時候,不懂怎麼去營銷,也不知道用什麼方法留住客戶,他就不斷自己改產品。直到有一天同學打電話過來,因為排隊的人太多,想讓他幫忙代買幾杯茶,他才發現排隊的人已經越來越多瞭。

▲圖片來源:喜茶官方微信

在他看來,解決排隊最根本的方法是還是增加開店數量。去年六月拿到瞭 IDG 和天使投資人何伯權共計一億元投資後,喜茶加快瞭擴張的步伐,北京的兩傢店,是喜茶在全國的第 60 和 61 傢門店,根據規劃,預計 2017 年底,喜茶全國門店規模將增至 100 傢。

在廣州銷售回歸平靜

不過,值得註意的是,過往的很多案例表明,網紅食物要想持續維持高人氣並不容易。

南方都市報報道稱,在廣州經過 4 月份一番轟轟烈烈的排隊現象過後,喜茶的銷售開始回歸平靜正常。

6 月 24 日是周末,在廣州喜茶石牌橋分店,11 點半左右,排隊人數有 20-30 人,12 點到下午 2 點半左右,排隊人數維持在 30 人左右,7 月 12 日下午 6 點左右,記者再次來到該店,其間觀察排隊人數隻在 10 餘人。4 月 22 日同是周六,該店上午 11 點多排隊人數在 50 多人,到瞭中午 2 點多排隊人數達到 90 多人,3 點後排隊人數達高峰期接近 120 人。

▲圖片來源:喜茶官微

喜茶熱度降低,代購們的日子也不好過,從六月開始,已經有代購反映喜茶代購生意難做瞭,不僅代購費下降,單量也小瞭。6 月中旬,此前記者采訪過的一位喜茶代購告訴記者,現在代購隻能賺 100 多元,他分析稱是因騎手太多跑腿單太少,此外,他還稱," 現在喜茶排隊的人少瞭,客人很快就可以買到。"4 月份記者調查時采訪的一位專職代購曾表示,他收取喜茶代購費是 50 元一筆,他一天光喜茶代購就能賺 200 多,最高峰能賺 350 元。

目前喜茶在廣州有十傢店,記者做調查期間,並未新增門店。

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