現代快報訊（記者 張瑜）晚上吃什麼？叫個外賣吧！過去的一年，你知道中國人口味有瞭怎樣的變化嗎？最受國人歡迎的外賣是什麼？大傢在外賣備註上最愛寫啥？近日，餓瞭麼獨傢發佈《2017 年中國互聯網本地生活服務藍皮書》，用大數據還原中國人在 2017 年的眾生 " 吃相 "。皮蛋瘦肉粥竟然成瞭 " 國民外賣 "，而你知道最讓外賣小哥抓狂的備註是什麼？竟然有 233 個外賣訂單讓小哥畫一幅 " 清明上河圖 "。
國人最愛點的外賣竟然是皮蛋瘦肉粥
打開外賣 App，到底要點啥呢？來自餓瞭麼的數據顯示，2017 年餓瞭麼年度銷量最高的菜品依次是皮蛋瘦肉粥、香辣雞腿堡和酸辣土豆絲。數據顯示，去年，餓瞭麼全平臺總共銷售瞭近 1900 萬份的皮蛋瘦肉粥。
2017 年，餓瞭麼的平均外賣客單價繼續上升，突破 40 元大關。上海外賣客單價更領跑全國，外賣客單價達到 54.5 元。根據統計，南京平均每單的客單價能達到 42.8 元。
越來越多的人追求品質。數據顯示，2017 年一個品質商戶的平均銷售額是一般商戶的 4.5 倍，品質商戶的優勢不言而喻。目前，餓瞭麼的品質商戶數量也在不斷擴大，截至 2017 年年底，餓瞭麼品質商戶同比 2016 年增加瞭 26%。
而在品質商戶的 " 王者對決 " 裡，中國的本土商戶華萊士擊敗瞭洋快餐巨頭肯德基與麥當勞，登頂 2017 年餓瞭麼品質商戶外賣銷量榜首。
外賣全天候，四成非餐訂單是水果
之前外賣主要集中在午餐時段，而現在一天 24 小時的訂餐分佈正在變得更加均勻。根據餓瞭麼大數據，在各個就餐時段裡，夜宵和早餐所占比例在不斷擴大。其中，夜宵訂單的占比已經達到瞭 9%。
餐飲外賣以外，非餐飲品類也正在高速發展。商店超市、鮮花綠植、果蔬生鮮的訂單量同比增速都至少在 50% 以上。在 2017 年的情人節，餓瞭麼當天的鮮花蛋糕訂單就突破瞭 15 萬單。
在眾多的非餐配送中，水果成瞭人們最普遍的選擇。數據顯示，近 40% 的非餐訂單都是水果。不過從發展勢頭上講，醫藥的非餐配送增長則最為迅猛，相較 2016 年，餓瞭麼醫藥的配送訂單量增長瞭近 150 倍。
年度備註是 " 二人用餐 "，還有兩萬人要求畫小老虎
很多點外賣都要有備註，你知道餓瞭麼年度外賣備註是什麼嗎？2017 年，" 二人用餐 " 打敗 " 一人用餐 "，成為全平臺訂單備註最多的關鍵詞，這表明相比起孤零零吃外賣，兩人點餐是更常見的外賣場景。
去年 10 月下旬，一位女子因失戀要求送餐小哥畫一隻 " 小腦斧 "，最後沒想到騎手真的畫瞭一個可愛的小老虎。一時間，這樣的需求在餓瞭麼外賣備註上也呈現井噴。餓瞭麼數據顯示，截至 2017 年 12 月底，共有 23047 個外賣備註要求騎手畫一隻小老虎，此外，竟然還有 233 個外賣訂單要求騎手畫 " 清明上河圖 "。
另外，" 無需餐具 " 的備註也明顯增多。2017 年 9 月，餓瞭麼發佈 " 藍色星球 " 環保計劃，並在訂單備註中新增 " 無需餐具 " 選項，鼓勵用戶減少一次性餐具的使用。截至 2017 年 12 月 31 日，備註 " 無需餐具 " 的外賣訂單達到瞭 980 萬單，通過餓瞭麼節省的一次性餐具預計超過一千萬份。
（編輯 劉魏）
