癌癥風暴侵襲著全球,各大專傢正在火急火燎的研究抗癌治癌藥物,但是癌癥還是不停歇地帶走瞭很多我們所愛的人,以及愛我們的人,雖然人固有一死,但是人們對死亡或多或少都有些恐懼感,病痛的死亡不僅摧殘著患者的身心也折磨著身邊的人,防癌早下手,不要等著它來瞭抱頭哭泣。
下面為大傢推薦 3 大防癌辣味菜:
韭菜——強免疫力
韭菜不僅有壯陽的作用而且含有很高的維生素以及胡蘿卜素,有緩解眼睛疲勞,增強免疫力,對預防腫瘤、抗氧化、衰老都有著莫大的好處,特別適合長時間使用電腦族使用。
吃韭菜要分時節,一半來說初春的韭菜品質是最好的,晚秋的差一點,夏季的最不好,最好不要吃隔夜的熟韭菜。
蔥——減少結腸癌
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適,不過要註意不宜煎、炸過久。
大蒜——預防胃癌
大蒜也具有預防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內產生硝胺的細菌,減少亞硝胺的生成,預防胃癌。調查資料表明,種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人群,胃癌的發病率僅是其它地區的 1/3。
長期吃生大蒜的人,胃中的強致癌物質亞硝胺的前體 ---- 亞硝酸鹽的含量,遠遠低於其它地區的人,制造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分,能夠聚集人體器官中的重金屬,將它們帶出體外。
防癌飲食小 tips:
1、吃葉酸補充劑補不瞭葉酸
一些研究證明,多吃富含葉酸的食物能降低胰腺癌風險,但攝取的方式是通過日常食物而非葉酸補充劑——因為服用葉酸補充劑沒有作用。日常食物補充葉酸,可選深綠色葉菜和十字花科蔬菜(如西藍花)等。
2、燒烤、膨化、油炸食品必須遠離
燒烤會產生致癌物質 " 多環芳烴 ",這是公認的化學致癌物。膨化食品往往要加入膨松劑之類的添加劑,有些膨化食品會在表面加上氫化油脂,容易產生反式脂肪酸。而很多油炸食品的油反復使用,也包含大量反式脂肪酸,對人體的危害很大。
3、當心食物中的 " 雌激素 "
濫用某些含雌激素類的化妝品和保健品、豐胸產品,已成瞭一些女性患上乳腺癌的危險因素。其實,生活中的雌激素也四處蟄伏,像一些蜂產品、雪蛤、用激素催肥的禽類和水產品等,甚至是常用白色塑料袋直接裝吃的東西,都會把 " 雌激素 " 帶到體內。