現在好多人為瞭方便，都會買一些速凍餃子來貯存在傢裡的冰箱裡，想吃的時候拿出來煮一下，就能解饞瞭。不過速凍餃子的制作過程是怎麼樣的呢？相信大傢都會很好奇。跟著 51 養生網小編瞭解一下吧。
原本以為速凍餃子是機器包的，沒想到是人工包的。速凍餃子制作車間。
一位女工人正在包餃子，她們包餃子的速度很快，一般一天能包好幾千個。而且看托盤裡包好的餃子，每個都差不多一樣。
一位女工人把包好的餃子給我們展示。
餃子包好之後，她們會包裝好，冰凍，然後再運到賣的地方，這樣經過一序列程序之後，速凍餃子才到我們手上。
速凍水餃在生活中是非常常見的，是一種非常方便的食物。速凍的水餃雖然方便，但是對人體也有危害。速凍水餃的危害主要可能體現在疾病方便，速凍水餃吃多瞭可能會引起胃病，影響健康。
一、引起胃病
可能會造成胃病，千萬不要經常吃啊速凍食品本身無害，但從營養的角度上來說比不上新鮮的，倒不是有有害物質，而是因為速凍食品營養素相對不夠全面，營養素缺乏會危害您的健康！而且速凍餃子的裡面的蔬菜有鹽，蔬菜遇到鹽就更容易產生亞硝酸鹽，吃多瞭亞硝酸鹽容易致癌，還是吃新鮮的好。
二、不新鮮
散裝銷售，無論是在銷售人員拆除大包裝散賣時，還是顧客挑選過程中，都不可避免人與食品的接觸，造成細菌污染；而散裝食品與空氣接觸面積大，還會造成水分蒸發、產品幹裂與油脂的氧化、酸敗等現象，同時空氣中存在的微生物、病毒等很可能污染食物，導致食用不安全。
三、註意
吃速凍餃子註意事項
1、速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。
2、不要解凍，要趁著餃子剛從冰櫃裡拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裡去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊瞭，很容易就煮破。
3、煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂。
4、要用開水下鍋，同時還要不時地用勺子攪一攪，免得餃子皮粘鍋。
5、當餃子下鍋後水開之後，要倒入少許涼水冷卻，待水再次煮開後再加涼水，反復三次，等到餃子浮上來之後就可以撈出享用瞭。
患瞭胃炎要註意什麼？胃炎患者有哪些註意事項？看看下面這十種胃炎患者的註意事項。
一、忌過度疲勞：
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
二、忌精神緊張：
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑鬱、焦慮或精神創傷後，易患潰瘍病。
三忌酗酒無度：
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
四忌嗜煙成癖：
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞；
五忌饑飽不均：
饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
六忌飲食不潔：
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達 70 — 90％，而潰瘍病治愈後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
七忌晚餐過飽：
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
八忌狼吞虎咽：
食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
九忌咖啡濃茶：
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。
十忌濫用藥物：
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、佈洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須作用時，要控制劑量和療程，最好在飯後服用。
