" 三伏天 " 的 " 伏 " 就是指 " 伏邪 "。即所謂的 " 六邪 "（指 " 風、寒、暑、濕、燥、火 "）中的暑邪。
三伏天，是一年最容易生病的 40 天！一年中最可怕的時候到瞭。三伏過不好，是要留病根的！三伏到瞭，不論男女都要這樣養生！
入伏後，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱。進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。
另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比幹空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。
七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天的暑邪非常強悍
過不好三伏，會落下病根！
其實，很多 " 病根兒 " 都是三伏天落下的。
俗話說，" 進入小暑，上蒸下煮！"，外加上入伏後，高溫、高熱、高濕的 " 桑拿天 " 將頻繁出現，熱浪襲人，酷暑難耐，各類健康問題也接踵而來，比如中暑、心血管疾病、心衰等。
三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現疲勞、消化功能減退的情況。如果不通過膳食進行調整，吃的不對，很容易導致免疫力降低，引起疾病。
如何過好三伏？
伏天一定要一心防寒！
入伏後有一個問題一般人都會搞混：" 伏天裡我們是不是要一心防暑？"
錯，正好相反！要一心防寒！
夏天不防暑要防寒？不明白的人，趕緊往下看！
伏天開始，人體陽氣在一年中逐漸達到頂峰，血管處於擴張狀態，腠理開泄，一旦著涼，寒邪便容易趁機入侵。
人們在夏季多喜食冷飲，愛吹空調，這些過度貪涼的行為都可能讓身體在無形中被寒邪傷害。
很多病都是由於進食寒涼而導致陽氣受損，或過於貪涼致外邪入侵所致。
千萬不要小看夏天的寒邪，此時防寒甚至比防暑還重要。
你沒聽過 " 冬病夏治 "？或者 " 冬病都是夏天積累的嗎？"
這是因為你可能在伏天時期常做以下事情而導致瞭寒氣入體：受涼，如洗冷水澡、趟涼水、吹空調等，常吃冰涼的食物，如冷飲、冰鎮水果等。
後果多嚴重呢？
有這樣一個病例，一位 30 多歲的女性，夏季一天要吃 5 根冰棍，每天都要吹空調和風扇，兩年以後，她得瞭硬皮病，全身皮膚變硬變黑，並出現內臟損害，這就是寒邪由表入裡的嚴重後果。
還記得當年張無忌中瞭 " 玄冥神掌 " 後，天天一犯病就凍成狗，身體裡都是 " 寒邪 "，最後要靠 " 九陽神功 " 才能逼出寒氣！
可見，萬一寒氣入體有多麼可怕。況且：你們誰會九陽神功？
三伏天防寒，就看這 3 招！
第一
避免冷風直吹。
無論是開空調、吹電扇還是窗邊納涼，都要避免長時間直吹。夜晚睡覺時，門窗別開小縫兒，以防虛邪賊風。
第二
護好兩個部位。
咽喉和後心是人體最薄弱的地方，很容易受到風寒的侵犯。護好這兩個部位，有助於幫助身體緩沖低溫的寒氣。
第三
飲食註意少寒涼。
要少吃冷飲，尤其是孩子。小孩子陽氣正在成長中，過食冷飲，會比成年人受到的損傷更大，易出現鼻炎、咽炎等呼吸疾病以及反復的扁桃體發炎、發燒、脾胃不和等問題。
三伏天裡應該喝常溫的水！
那麼，三伏天喝熱水到底有沒有用？
三伏天喝熱水的目的則主要是為瞭發汗，也就是中醫所說的發汗解表功能，起到透裡疏通、清熱的作用。但是這隻是一種養生方法，雖然可行但需要長時間的堅持，並不是短短一個三伏就可以排除體內的寒氣的。
運動適當出汗、泡腳微微出汗都可以祛除寒氣，不過要長年累月的堅持，要除寒氣平時可以少吃螺、西瓜、柿子、蟹、河蚌、竹筍、荸薺、冬瓜、莧菜、黃瓜、藕、鱉、綠豆等寒性食物。
如果隻是想通過喝熱水，一朝一夕就祛除體內的寒氣，是萬萬不可能的。
三伏天食療記住 " 三 " 字法則
一、肉：入伏吃三肉
1 羊肉：逼走體內寒氣
把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有 " 講究 " 的。
北京朝陽醫院沈雁英教授介紹，現在人們太貪涼瞭，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天。這時疾病也來瞭，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調則會帶來全身肌肉關節疼痛。
這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點羊肉就緩解瞭。
2 雞肉：補充恢復體力
三伏天，為什麼要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物呢 ?
浙江省名中醫研究院副院長陳意介紹，這是因為人在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質氨基酸，適當吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力，挺過這段難熬的日子。
雞肉中含有大量蛋白質的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復體力 !
3 豬蹄：豐富的維他命
三伏天出汗多，人體中各種維生素 ( 維他命 ) 損失也多，這個時候吃點豬蹄，可以很好的補充維生素，提高身體免疫力。
豬蹄中含有較多的蛋白質和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K 等有益成分。
二、瓜：入伏吃三瓜
最熱的三伏天來瞭，一定要吃三瓜！
瓜類大多能清熱化濕，可幫助排除毒素，非常適合三伏天降溫防暑：
1 吃苦瓜：人伏祛痱子
苦瓜的 " 苦 "，才是營養的關鍵和精髓。
中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。
如果發現自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。
2 吃絲瓜：人伏平痰喘
絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天裡清熱瀉火、涼血解毒的 " 好幫手 "。
絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。如果出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解。
2 吃冬瓜：入伏增食欲
" 冬瓜 " ——聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。
冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多還可以起到增進食欲的作用。由於不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。
三、飯：入伏三主食
" 頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。"
1 頭伏吃餃子：平樸效果好
頭伏吃餃子，餃子在中國出現的歷史時間已有一千多年，伏日人們食衣不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。
頭伏吃餃子還有一定的科學依據。
營養專傢認為，伏天不能熱補或溫補，最好平補，餃子正適合平補。餃子含糖類、B 族維生素、多種礦物質等，營養豐富、容易消化。
2 二伏吃面條：驅病敗心火
中伏是三伏天中最熱之時，用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅逐腠理之外邪。
三伏天除瞭喝熱湯面，還可以吃過水面，面條出鍋後用涼開水過幾遍。
麻醬要用水稀釋，醬油要用熱花椒油炸一下，醋裡滴上幾滴香油把這些佐料澆到面上，再配上黃瓜絲、菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激食衣，而且 " 敗心火 "。
3 三伏吃烙餅攤雞蛋：恢復補營養
到瞭三伏的時候，人體消耗已經到瞭一定程度，該瘦的人都已經消瘦瞭很多。所以，這個時暌要適當多補充營養，恢復體力。
烙餅除瞭面裡的營養外，其他營養素都嚴重不足。這時如果加上雞蛋，就可以達到飲食多樣化及營養均衡的標準。
⊙註：本文內容僅為普及中醫常識，不做為處方，如有需要請在醫生的指導下服用
