膠原蛋白是人體皮膚中的主要成分之一，膠原蛋白是維持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。但隨著年齡增大，人體皮膚中膠原蛋白的數量會逐年減少，導致皮膚出現松弛、皺紋等現象。市面上不少膠原蛋白保健品打出可以補充膠原蛋白抗衰老的宣傳，補充膠原蛋白真的可以抗衰老嗎？
很遺憾的是，口服膠原蛋白對抗衰老並沒有什麼作用，實際上，補充膠原蛋白抗衰老的說法都是基於人體皮膚含有膠原蛋白這一事實而已，並沒有任何科學證據能證實這些說法。
人隨著年齡增大而出現的皮膚變黃、黯啞是正常現象，這主要是因為膠原蛋白變質、變黃所致。正常人體致密的皮膚像一座堅固的堡壘，可以起到屏障作用，不會吸收任何來自體外的蛋白質，所謂的膠原帶白護膚品並不能真正被吸收。
而市面上的膠原帶白保健品，進入胃腸道後也要被分解為氨基酸才能吸收。當膠原蛋白被分解為氨基酸，其形態和結構已不復存在。因此吃進去的膠原蛋白最終以氨基酸分子形式吸收，參與全身的蛋白質合成，不會直接用於人體內膠原蛋白的合成。
對於想要延緩皮膚衰老的人群，梁東輝主任醫師建議日常生活中註意多攝取具有抗氧化作用的蔬菜水果，如胡蘿卜、西紅柿、蘋果等，同時要避免進食高脂肪、高能量食物。
