砧板如果洗不幹凈，
一不小心就滋生百萬病菌。
今天樂姐教您一招洗砧板，
簡單快速又幹凈！
小蘇打
洗砧板還隻會用洗潔精？那是你 out 啦！現在流行小蘇打。將小蘇打均勻灑在砧板上，然後噴灑少量水，用刷子刷洗幹凈即可。
將砧板上的小蘇打殘留物沖刷幹凈，再用幹抹佈擦拭後放在通風處晾幹，能延長砧板的使用壽命。
白醋
經常在砧板上切割各種氣味較重食物，時間久瞭難免留下異味，不如試試用白醋來清潔。
用抹佈蘸取適量白醋，在砧板上輕輕擦拭，放在陽光下自然晾幹後，再用清水沖洗一遍，再難聞的氣味都消失無蹤。
鹽＋檸檬
用鹽和檸檬一起清洗砧板，也是不錯的方法，傢裡有檸檬的，千萬不要錯過！
將少量鹽灑在面板上，檸檬切片後蘸取食鹽不停擦拭，等檸檬汁全部覆蓋瞭砧板，靜置 3 分鐘後用水沖洗就行啦 ~
雙氧水
砧板用久瞭難免生出很多有害細菌，除瞭清洗，也需要做好消毒工作，試試雙氧水，效果好到不可思議！
先用清水把砧板沖洗一遍，擦拭幹凈後噴一層雙氧水溶液，靜置 5 分鐘，清潔再擦拭幹凈，就 OK 瞭。
當然，砧板隻做好清潔還遠遠不夠，
在日常生活中還要註意保養，
這樣才能更好延長它的使用壽命。
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植物油防裂
大多人喜歡用木砧板或竹砧板，但這類砧板用久瞭便會開裂。我們可以通過刷植物油來避免砧板開裂，植物油的滲透能力強，能潤澤木質。
在操作過程中，可用幹毛巾沾食用油，抹在正反兩面上，等油滲入晾幹後反復幾遍。切記，此招適用於新買來沒用過的砧板。
如果平時砧板用久瞭，表面幹枯毛糙，可以塗點椰子油養護，減少砧板繼續開裂的可能。
鹽水防黴變
木砧板的黴變問題也讓人很是憂心。其實隻需把新買來的砧板在濃鹽水中浸泡 10 分鐘，就能有效防黴變。
砧板清洗後立刻通風晾幹也能防止黴變。一定要註意，砧板不可長期浸泡於水中或暴曬，否則易變形，且縮短使用壽命。
清潔要及時
許多人喜歡把碗積攢起來一起洗，連帶著砧板沒有及時清洗，或者幹脆不洗下回直接用。這種做法危害極大，會導致細菌滋生，污染食物，還會使砧板沾染上異味。
最好飯後就立即清洗砧板，看著幹凈整潔的廚房，也能給自己一個好心情。
生熟食要分開
傢中應該準備兩塊砧板，一塊用來切生肉，一塊用來處理熟食和蔬菜。因為生肉中可能會有蟲卵，會污染熟食或蔬菜。此外，生肉的腥味也會讓蔬菜品質大打折扣。
如果傢裡有小孩，最好單獨準備一塊小砧板。寶寶抵抗力差，應該和大人分開，讓寶寶吃起來更安全。
來源：樂活記（wxtianmei）
（編輯 張宇）
