你們知道嗎？
酸奶減肥就是史上最大的坑！
這觀點一出，愛喝酸奶的小夥伴們表示各種不相信。
" 酸奶為啥不減肥啊？我天天喝酸奶 "
" 有那種純的酸奶啊，很酸。裡面配一包蜂蜜可以自己調味。"
" 不對吧 ... 酸奶應該可以喝吧？酸奶的鈣質效果比牛奶好吧 "
還有很多小夥伴說 " 我喝酸奶的確瘦瞭啊！"
小編之前也喜歡喝酸奶，也覺得不可能，酸奶明明既健康又營養！
而且，早前美國公共科學中心（CSPI）就做過酸奶減肥的實驗。
他們找來一群 " 小白鼠 "，嚴格控制他們的卡路裡攝入，規定每天三餐隻準喝酸奶，觀察參與實驗者體重的變化。
結果呢，你猜 ...
毫無疑問都瘦瞭啊
因為，三餐隻吃酸奶，不瘦才怪呢？！！
按照這種實驗方法，控制好卡路裡，就算每天隻吃 10 根薯條你也會瘦 ...
在喝酸奶這件事上，我們掉入瞭很多坑 ……
酸奶低卡低糖隨便喝？
歪果仁一直都稱酸奶為 Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。
紐約時報曾報道：酸奶含糖量超過可樂很多！
赫芬頓郵報也有這麼一篇文章：酸奶比奶油蛋糕糖分還要高！
" 很多市面上的酸奶都加瞭 12-15g 糖，某些加瞭果醬的甚至能超過 20g。
要知道一個大塊的奶油夾心蛋糕也就 19g 糖。"
現實真的有這麼嚴重嗎？
真相永遠隻有一個
那就是比你想的更嚴重
... ...
不信，我們來算一下！
1 杯酸奶 = 2.2 瓶可樂的卡路裡！
1 杯酸奶 = 1.3 瓶可樂的含糖量！
所以，如果你要減肥，我摸著良心告訴你：酸奶並不比可樂好到哪裡去 ....
就連很多人愛喝的低脂酸奶，其實也是高糖的代名詞！
營養學傢 Louisa Peacock 發現一款著名的 0 脂肪酸奶中竟然含有五勺糖：
桑心嗎？沒關系，還有更心碎的！
其實，老酸奶的含糖量還算少的瞭，我們一般在超市買到的都是是 " 風味酸乳 "
什麼是 " 風味 " 呢？
國傢規定，凡是添加劑大於兩種的，必須在包裝上寫明 " 風味酸乳 "（看清楚瞭，下面這些都是風味酸乳）
風味並不是說口味，而是在委婉地說：我們加瞭不少東西 ... 為瞭讓酸奶更好喝，酸奶廠商必須得要加很多東西！
添加瞭 " 風味 " 二字，就不能算真正的酸奶瞭。而且糖和能量比老酸奶還要高 8-10g...
這是什麼概念呢？
比如下面這貨，雖然喝起來酸酸甜甜像初戀，口感棒棒的，但看下配料表，我就沉默瞭 ..
（每毫升熱量 609KJ！脂肪 9.9g！糖分 11.2g！）
這一杯酸奶下肚，你等於吃瞭一碗米飯啊！這是要胖死我的節奏啊 ...
飯後一杯助消化？
飯後喝包酸奶，營養又助消化，幾乎是老幼皆知的 " 真理 "，然而，事實真是如此嗎？
其實，酸奶助消化的說法一直都沒有得到科學有效的證實 ...
首先，美國 FDA 食物檢測局就曾表示，很多酸奶裡沒有幫助消化的消化酶。
就算有，你喝到肚子裡也會被胃液殺得幹幹凈凈 ...
你造嗎？乳酸菌在胃酸裡 TMD 根本活不過一秒鐘。
指望它一秒消化掉你吃掉的食物，對不起，你又被騙瞭。
有人說，除瞭乳酸菌，酸奶裡還含有其他對身體有益的菌啊，比如雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌等等等等 ...
各酸奶廠傢也在瘋狂宣傳自傢的活益菌很多，動不動就幾百億。
看到這裡，聰明的你們就知道問題的關鍵瞭：
你傢奶裡菌再多有毛用啊，
到瞭肚裡根本活不下來啊！
" 胃：不好意思，就是這麼不給面子 "
所以不論多貴多酸的酸奶，可能本質都一樣！
所以，我們買東西時要擦亮眼睛瞭，仔細看配料表上的成分，排前兩位的是啥？如果是水和白砂糖！那說明含糖量是很高的瞭！
你天真的以為自己喝的是活益菌，其實，你很可能喝的就是 糖水。
說的這麼慘，那難道就沒有能喝的酸奶瞭嗎？
有，那就是希臘酸奶！
外國 Instagram 上健身達人經常喝的，真正健康的希臘酸奶。
鄭重提醒：有些包裝上寫瞭 " 希臘酸奶 " 的，或許和希臘酸奶根本不搭邊 ...
因為 ... 下圖紅線標註的小字才是它真實的身份，懂瞭嗎？
在國內，你很難買到真正的希臘酸奶，因為它真的真的 ……
不好吃！
真實面目就是這樣的 ...
看起來就跟像沒幹的石膏一樣，飄著綠綠的水。有時候用勺子都挖不動 ...
又硬又厚，酸到掉牙，吞下去都感覺堵得慌。
負責任地告訴你：敢嘗試的都是王者 ……
那超市的酸奶到底該怎麼挑？
首先，甭管它廣告打得多好，拿到先看成分表。
其次，糖（碳水）、脂肪、能量越少越好，蛋白質要盡量多。
很多人晚上吃完燒烤太撐瞭，會選擇來一瓶益生菌緩解罪惡感 ...
可他們不知道，喝這個才是最最罪惡的啊！
你想啊，明明已經吃瞭很多瞭，再來這麼一杯熱量炸彈，能瘦就見鬼瞭 ...
實在是不會挑怎麼辦？
太糾結的話，自己做也是個不錯的選擇，零添加還可以增添生活情趣。
可是做過的人都知道 ...
雖然很健康，但你要是敢不加糖直接喝，那酸爽 ... 分分鐘面部扭曲。
我試瞭一下，要是想讓普通人能夠下咽，那麼一大罐自制酸奶起碼得加整整六大勺 ( 30g ) 的白砂糖：
這可是啊 ... 可怕。
酸奶確實有不錯的蛋白質和鈣！早飯可以吃酸奶，比如加上水果、谷物等的確是很好的代餐。
但是如果你已經吃飽瞭，還想 " 助消化 " 再大半夜來一杯，那就是在作死 ...
最後總結一下：
1 市面上大多酸奶其實不是真正的酸奶，更不是減肥藥。
2 選擇時要看成分表：能量、脂肪、碳水化合物越少越好，蛋白質要高。
3 益生菌飲品 ... 除非寶寶今天不開心，要不盡量別喝。
4 純酸奶推薦希臘酸奶，或者你自己做。
5 飯後喝一杯並不能減肥！
就是這些啦，希望你能再喝酸奶的路上，避開大坑 ~
（編輯 周冬梅）
