男人到中年的時候，身體各器官都會跟著變化，這個時候就需要吃一些強身健體的食物，那麼你知道補腎的食物有哪些嗎？知道補腎吃什麼好嗎？下面 51 養生網小編就為大傢介紹一下補腎食譜，讓我們來看看究竟什麼食物補腎吧。
江西一位趙姓男人，雖然將近 60 歲瞭，但是整體看上去一點都不像，看他的樣子身強體壯的，究竟平時是怎麼保養的呢？原來在日常生活中，他就很註重這方面的保養，下面就是他平時愛吃的一些食譜，一起來看看吧。
豌豆豬腰片
豌豆豬腰片是一道極具魯式風格的傢常菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、強身健體的特點；做法也是非常的簡單，隻要註意好烹調的火候即可。
豌豆豬腰片的做法
1、豬腰處理幹凈，切片；豌豆洗凈；木耳泡發撕開。
2、蒜片下鍋爆香，放紅椒、豬腰炒熟盛盤。
3、木耳、豌豆續炒，再入豬腰、紅椒略炒，加醬油、醋調味即可。
豌豆豬腰片的功效與作用
1、豬腰具有健腎補腰、通膀胱、和腎理氣、止消渴的功效。
2、豌豆具有調和脾胃、通乳、潤腸通便和調顏養身的功效。
3、豌豆豬腰片此菜具有和中益氣、固精止遺、強身健體的功效。
韭菜拌蝦仁的做法
1、將韭菜洗凈切段，蝦取蝦仁備用，蒜剁成蓉。
2、鍋中加水燒沸，將韭菜段和蝦仁分別炒熟後撈出。
3、將韭菜段和蝦仁一起裝入碗內，放入調味料拌勻即可。
韭菜拌蝦仁的功效與作用
1、韭菜具有增進食欲、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、護膚明目、補腎、調經散寒的功效。
2、蝦仁具有補腎、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。
3、韭菜拌蝦仁此菜具有開胃健脾、排毒、溫腎、暖宮止帶、調經散寒、活血化瘀的功效。
燜牛鞭
牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素，可補腎，同時，牛鞭的膠原蛋白含量高達 98%，也是女性養顏美容的首選之佳品。
燜牛鞭的做法
1、將牛鞭洗凈，入沸水鍋中燙一下，撈出撕去外皮，切段。
2、炒鍋註油燒熱，下入蒜蓉炒香，倒入牛鞭炒至斷生，註入適量清水燜煮至熟。
3、調入鹽和雞精，起鍋裝盤。
燜牛鞭的功效與作用
1、牛鞭富含雄性激素、蛋白質、脂肪等成分，具有壯陽補腎的功效，是很好的男性補品。
2、牛鞭富含蛋白質、脂肪、雄激素等，其中蛋白質具有維持鉀鈉平衡，消水腫，緩沖貧血的功效。
3、牛鞭中的膠原蛋白含量高達 98%，具有美容養顏的功效。
4、燜牛鞭具有補虛、補血益氣、補腎強筋、美容的功效。
傢常茄子
材料
茄子 500 克，蔥末 15 克，薑末 20 克，蒜末 20 克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬 2 湯匙，醬油，醋，濕淀粉適量。
做法
1、將茄子切成滾刀塊；起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝幹待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油後炒勻，再加入一碗水，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調味，最後用濕淀粉勾芡即成。
