最近非常熱。
沒什麼胃口。
打算第 N 遍刷刷日版《深夜食堂》，開開胃。
對，大眉也愛《深夜食堂》。可平時真不敢多看，隻因每次看都能生生把自己看餓。
經鑒定，此劇最宜下飯
鑒於後臺 " 范團 " 們最近也沒少呼籲大眉做點爽口開胃的菜。喏，今天特意從《深夜食堂》裡扒拉瞭道春雨沙拉，給大夥奉上。
說是沙拉，其實它更像涼拌菜。
在日文中，粉絲也叫春雨。當年三毛在撒哈拉沙漠給丈夫荷西做粉絲雞湯時，就跟他這麼解釋中國的粉絲：" 這是春天下的第一場雨，下在高山上，被一根一根凍住瞭。"
說白瞭，春雨沙拉就是有粉絲的涼拌菜。
清爽的粉絲，配上噴噴香的培根和雞蛋，再來點爽脆的青瓜、木耳、胡蘿卜絲，撒上芝麻，沙拉醬一淋。
嗦一口，酸辣爽口又開胃，重點是還營養豐盛。
這裡順便說下，正宗的春雨沙拉是不辣的，可大熱天的，我就想吃辣啊，所以任性瞭。
來呀，我吃你看啊
熱得要融化的天氣裡，來上這樣一份春雨沙拉，爽！
而且超低脂，放心吃，絕對不長肉。
食 材
沙拉：粉絲、雞蛋、培根、木耳、胡蘿卜、青瓜、洋蔥、白芝麻
沙拉汁：味淋、日式醬油、香油、白醋、白糖、鹽、辣椒油
步 驟
1、雞蛋一個加一點點鹽混合均勻後，中火攤成蛋皮
2、煎好的蛋皮取出來（無需展開哈），在折疊的狀態下切成細絲
3、培根煎熟，切長條。洋蔥、胡蘿卜、木耳、青瓜切絲備用
4、水燒開，焯熟粉絲、木耳絲、胡蘿卜絲
1/3 束粉絲要用溫水提前泡軟，切成三段
5、焯好的蔬菜絲撈出後，過冰水備用
6、在大碗裡，放入切好的蛋皮、培根、青瓜絲、洋蔥絲，再加入焯好的食材，攪拌均勻
7、調沙拉汁：2 匙羹味淋、2 匙羹日式醬油、半匙羹香油、1 匙羹白醋、2 匙羹白糖、半匙羹辣椒油、適量鹽，依次加入，調均勻
味淋、日式醬油在萬能的某寶都能買到
8、撒上白芝麻，吃之前淋入沙拉汁攪拌均勻。來，開動
《深夜食堂》第 25 話，佐佑理小姐在時間膠囊的信上寫著 " 想和喜歡的人結婚，為他做春雨沙拉。"
學會這道菜，你想做給誰吃？
最後，看出這張圖，哪裡不對瞭嗎？╮ ( ╯▽╰ ) ╭
