清洗水產品或暗藏兇險!

08-12

萬萬沒想到!被剛買回傢的明蝦刺瞭一下,64 歲大媽生命垂危,杭州市中醫院外一科副主任醫師王凱誠說,就當時情況來看,不排除有截肢甚至死亡的可能性。

究竟發生瞭什麼事?

一周前,黃大媽的老伴一早到菜場買瞭些明蝦回來,老伴拎著裝明蝦的塑料袋進瞭傢門,與黃大媽擦肩而過,一不小心,黃大媽的右手虎口的位置,被塑料袋裡的明蝦刺瞭一下。王凱誠醫生分析,可能是因為傷口被明蝦刺傷,感染瞭某種細菌。細菌通過創口進入血液,引起膿毒血癥。至於黃大媽到底感染的是哪種細菌,還需要進行進一步的化驗。

" 魚、蝦、螃蟹、貝殼類等水產品有很多細菌,比如淋球菌、陰溝桿菌、葡萄球菌甚至還有海洋創傷弧菌。如果接觸水產品時不小心被刺傷,或是手上本就有創口,就有感染的可能。" 王凱誠說,當然,一般如果是抵抗力正常的人群,發生嚴重感染的可能性並不大,但是對於抵抗力差的人,或是有一些基礎疾病的人來說,危險系數就變大瞭。

王凱誠醫生提醒大傢,清洗水產品最好戴手套,萬一不小心被海鮮紮傷,要用酒精或碘伏做傷口消毒,還要註意不要讓傷口碰水。另外,海產類食物一定要煮熟煮透再食用,這樣才能避免細菌中毒。

除瞭清洗水產品,廣東省疾控中心營養與食品安全所副所長黃瓊博士介紹,肝硬化和其他慢性肝病、血色素沉著病及免疫缺陷者 ( 由其他潛在疾病或藥物治療引起 ) 的患者,是感染創傷弧菌後發生敗血癥的危險人群。" 這些高危人群在攝入生的或未煮熟的貝類後,可在 12 小時至 3 天內發病。約三成患者就醫時出現休克,或入院後 12 小時內出現低血壓。近八成的患者有特征性的大皰狀皮損,患者經常出現血小板減少癥,並常見發生彌散性血管內凝血跡象。此外,超過一半的病人會死於原發性敗血癥 ; 而在出現低血壓的患者中,病死率超過 90%。

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