在我們的自然界當中，有一種微量元素，如果人體缺少瞭它，高血壓、高血糖、神經官能癥、失眠等等問題都會找上門。
可以說，它是高血壓、高膽固醇、糖尿病的 " 克星 "！它就是鎂！
鎂是高血壓、高膽固醇、糖尿病的 " 克星 "
中國臨床營養學泰鬥、陸軍總醫院資深營養專傢於仁文介紹：
鎂是一種堿性的礦物質，可以幫助我們提高人體胰島素的敏感性，所以對空腹、餐後血糖（的控制）非常重要。
▲ 於仁文
微量元素鎂有益保持免疫系統健康，防止與癌癥有關的炎癥，抗擊抑鬱癥，降低心臟病發病率。此外，鎂還能促進鈣吸收，有益骨骼健康。
總體說來，鎂是高血壓、高膽固醇、糖尿病的 " 克星 "！補充足夠的鎂元素，能夠起到很多養生保健功效。
1
保護心臟、預防心臟病
鎂能夠促進心臟、血管的健康，預防心臟病發作，還能防止鈣沉淀在組織和血管壁中，防止產生腎結石、膽結石。
2
預防血壓上升
攝入足夠的鎂可以緩解神經和肌肉的興奮性，而鎂攝入不足則有可能引起血壓上升。因此失眠、多夢、情緒緊張、高血壓的人可以適當選擇含鎂豐富的食物進行調理。
3
穩定血糖
從膳食中攝入足夠的鎂，有助於提高胰島素的敏感性，對糖尿病人的血糖代謝有積極作用。鎂可以提高人體的葡萄糖耐量，防止餐後血糖波動過大。
4
防治骨質疏松、預防齲齒
足夠的鎂可以減少鈣從骨骼中流失，因此骨質疏松不僅需要補鈣，更需要關註鈣鎂攝入平衡。另外，鎂可提高牙齒的硬度，預防齲齒。
5
有助通便
鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。
6
預防胰腺癌
據英國《每日郵報》2015 年 12 月 29 日報道，美國印第安納大學發表研究表明，多食用富含鎂的食物可預防胰腺癌。
這個研究對 6.6 萬、年齡在 50 至 76 歲的人的維生素攝入以及生活習慣進行調查分析，最終發現每天少攝入 100 毫克的鎂，胰腺癌的發病率就會提高 24%。
4 種食物最補鎂
粗糧、堅果是含鎂大戶
《中國居民膳食參考攝入量》推薦，成人每天膳食中攝入鎂的推薦量是 330 毫克，而孕產婦、乳母每天則需要再增加 40 毫克。
鎂含量較高的食物有堅果、綠葉蔬菜、藻類、粗糧等，如蕎麥鎂含量為 258 毫克 /100 克，紅豆 138 毫克 /100 克，菠菜 58 毫克 /100 克，綠莧菜 119 毫克 /100 克，榛子 502 毫克 /100 克。
需要說明的是，幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的好來源，因為每一個葉綠素分子當中都含有一個鎂離子，所以綠葉菜顏色越綠，含鎂越多。
下面這4 種食物最補鎂，一定要牢記哦！
1
深色綠葉蔬菜
幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的好來源，因為每一個葉綠素分子當中都含有一個鎂離子，所以顏色越綠，含鎂越多，如菠菜、小白菜等。
2
堅果和植物種子：每天一把
各種堅果的鉀、鈣、鎂含量都比較高，特別是對於補充鎂元素比較有幫助，如杏仁、葵花籽、腰果等。
3
大豆：每天半杯即可
半杯大豆（91 克）所含的鎂可滿足一天需求量的 50%。
4
香蕉：每天一根
除瞭維生素和膳食纖維外，一根中等大小的香蕉還含有 32 毫克鎂。草莓、黑莓、葡萄和無花果等水果也含有一定量的鎂。
兩種補鎂美食，超級好用！
1
鱷梨榛仁酸奶
預防骨質疏松、舒緩全身
原料：鱷梨半個、熟榛子 10 克、凝固型酸奶 200 克、蜂蜜 2 克。
做法：鱷梨去皮去核，凈果肉切 1 厘米大的丁，榛子仁稍微拍碎，撒在酸奶上，放入蜂蜜即可。
功效：第一，酸奶鈣含量高，但鎂含量低，如果和鎂含量較高的堅果和鱷梨搭檔，則有助於鎂的吸收，對於舒緩神經和肌肉都有幫助。
第二，酸奶中含有蛋白質，也是促進鎂吸收的重要因素。
第三，果仁酸奶是預防骨質疏松很好的食物，其中的蛋白質、鈣、鎂、磷、維生素 D 都是骨骼非常需要的營養物質。
2
海苔莧菜牛肉餃
保護心腦血管
原料：牛肉餡 100 克、莧菜 150 克、玻璃海苔 10 克、亞麻油 3 克、蔥薑 10 克、面粉 200 克。（2 人量）
做法：
面粉加水合成餃子面團，用盆扣住餳發半小時，期間揉兩次；牛肉餡中放 3 克鹽、少量胡椒粉，用筷子攪拌開，發粘瞭之後逐步放水；
海苔用清水稍微泡軟，均勻打進牛肉餡中；莧菜切大段後焯水，擠幹凈水分後剁碎，放入牛肉餡中；放入蔥薑末，淋亞麻油，包餃子，然後煮熟即可。
功效：海苔是食物當中鎂含量最高的，莧菜當中鎂的含量有 119 毫克 / 百克。而亞麻油中的 Ω -3 脂肪酸，對保護心腦血管和眼睛都有幫助，還具有抗炎性。
鎂是高血壓、高膽固醇、糖尿病的 " 克星 "！人體缺少瞭它，高血壓、高血糖、神經官能癥、失眠等等問題都會找上門。
用好 4 種食物補鎂食物，常吃兩道補鎂美食，遠離 " 三高 "。
⊙註：本文內容僅為普及中醫常識，不做為處方，如有需要請在醫生的指導下服用
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診斷：手診、舌診、望診、腎陽虛、腎陰虛、
穴位：腎俞穴、睛明穴、人眼穴位圖、眼部穴位、足三裡穴、雲門穴、解溪穴、天柱穴、太淵穴、關元穴、湧泉穴、
