三伏天吃什麼最養生?推薦四款健康食譜

07-18

夏季也是很多人選擇養生的季節,特別是三伏天的時候!那麼三伏天吃什麼最養生呢?三伏天應該選擇什麼養生食譜呢?什麼食物又適合三伏天吃呢?大傢不妨一起看看,會有幫助的!

三伏天養生食譜推薦

1、酸梅湯

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖,老北京人很喜歡喝的就是酸梅湯瞭,它可以有湯消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲可祛病除疾、保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

2、綠豆粥

綠豆是三伏天養生防中暑的重要食物,綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。不過應註意,綠豆屬於涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。

3、茯苓鮮荷粥

荷葉 1 張(鮮、幹均可),鮮紫蘇 10 片,茯苓 50 克,鮮淮山 100 克,薏米 30 克,粳米或小米 100 克。先將荷葉、紫蘇煎湯去渣,把茯苓、淮山、洗凈的粳米或小米加入湯中,同煮為粥,出鍋前根據口味下適量糖或鹽入鍋。茯苓鮮荷粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢,對心血管疾病、神經衰弱(神經內科 心理咨詢)者有輔助治療作用。

4、山藥排骨

三伏天炎熱濕氣重,人體排汗嚴重,鉀鈣微量元素流失嚴重,容易傷陰耗氣,此時最應該食用補血益氣、滋陰養脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材,並帶有補鈣之效。

伏天吃什麼食物

1、蓮子

入伏後多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便幹結、腹脹者,最好少吃。

2、綠豆

綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因三伏日曬導致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現紅疹的人,吃綠豆可緩解癥狀。但需註意的是,有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。

3、生薑

俗話說:" 冬吃蘿卜夏吃薑。" 薑具有溫補的作用,三伏天可以多吃點薑,補補陽氣。生薑性辛溫,有散寒發汗,化痰止咳,和胃,止嘔等各種功效。三伏天喝薑茶的最佳時機也來到瞭。生薑 4 片,大棗 4 枚,紅糖適量,同放入杯中沸水沖泡,一杯溫胃散寒的薑棗茶就沏好瞭。喝薑茶是一種簡便易行的保健方法,現在也似乎越來越流行。薑茶一年四季都可以喝,但是夏天是最適宜喝薑茶的季節。

4、西瓜

我國民間早有一句諺語:" 熱天吃西瓜,不用把藥抓。" 西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃西瓜能清火解熱。西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴,而且能利尿,幫助消化,因此,人們一定要吃些西瓜,特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。

5、綠茶

三伏天午後,喝杯綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外,大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素,提高耐熱能力。需註意,綠茶性偏寒,胃不好的人喝容易脹氣。

6、梨

三伏天天熱,易缺水,因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有 " 天然礦泉水 " 之稱,最佳的補水護膚品。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

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