油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖 ; 是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。
罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，營養價值大幅度縮水。
醃制食品 在醃制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。
加工的肉類食品 ( 火腿腸等 ) 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。
奶油制品 常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。
方便面 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加瞭腎負荷，會升高血壓 ; 另一方面，含有一定的人造脂肪，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。
冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲 ; 還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器 ; 含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
