大雪使得南通多地出現雨雪冰凍災害，為確保道路暢通，南通市公路管理處準備瞭大量融雪工業鹽清除積雪，但令人意想不到的是，從 24 日晚間開始，堆放在南通市下轄如東、啟東等地沿線省道和橋梁的數噸融雪工業鹽不翼而飛。
南通市公路管理處值班負責人 26 日午間向人民網記者回應說，經初步統計，丟失的融雪鹽約 8.5 噸左右，目前仍未查獲，警方已介入調查，由於所有融雪鹽外包裝都標註瞭工業鹽字樣，老百姓食用的可能性不大。截至發稿前，南通警方尚未接到有群眾食用融雪鹽的警情，南通公路管理處及警方希望有關居民及時將擅自搬走的融雪鹽上交或送回原處。
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工業鹽含有大量的亞硝酸鈉，亞硝酸鹽有一種破壞作用，它進入體後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧，尤其從大腦缺氧對人體的影響最嚴重。所以工業鹽不可食用。
吃瞭含有大量亞硝酸鈉的工業鹽後，癥狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等，甚至抽搐、昏迷，嚴重時還會危及生命。
區別亞硝酸鈉和食鹽，可以把樣品放入碘化鉀的硫酸溶液中，再加淀粉。如果顯藍色就證明該樣品是亞硝酸鈉。
