生薑無論是當做調味料還是熬湯都必不可少,但你知道生薑有哪些中醫價值嗎?
美食君為大傢介紹,生薑怎麼吃可以讓體內再無濕毒。
生薑一種吃法,體內再也沒濕毒
1 薑茶
薑茶是用茶葉少許,生薑幾片去皮水煎,飯後飲服。可發汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
薑茶,其實也是外國人非常喜歡的飲料。他們的做法和我們的不太一樣,隻要泡茶的時候放上一節鮮薑,然後加糖燜上 10 多分鐘,就做好瞭。
2 薑 + 牛油果
薑可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。薑和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
3 薑 + 紅糖
薑糖一般是用薑和紅糖熬制而成,甜中帶辣。有祛濕去寒的功效,非常適合在潮濕的氣候食用。
4 薑汁 + 奶
薑撞奶是番禺最負盛名的傳統小食,又稱 " 薑汁奶 " 或 " 薑埋奶 ",有百多年歷史,馳名省港澳。
薑撞奶狀似豆腐花,也與蒸水蛋有幾分相似,但比前兩者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能調胃、驅寒、養顏。當地人說,來番禺不吃上一碗薑埋奶,就算白來瞭。
5 薑 + 糕點
薑糕曾作為貢品進貢,慈禧太後品嘗後評其為玉糕,曰 " 有油不膩,有糖不傷,潔如脂玉,軟似秋雲 "。可即食或油炸、幹蒸,用開水攪拌食用也可以。
其實要想真正瞭解生薑
還是要從它的藥用價值開始瞭解
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吃過生薑後,人會有身體發熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開。生薑不但能把多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
【生薑的不同用法】
1、受涼感冒:用生薑 3~4 片加半勺紅糖煮水喝,一日 2~3 次。
2、感冒伴有咳嗽:生薑 3~4 片、大蒜 7~8 瓣加紅糖半勺一起煮,一日 2~3 次。
3、感冒伴有發熱:在生薑、紅糖水中再加入大蔥 1 根,一次 2~3 次。
4、吃過食物後腹脹:可直接口含生薑片,或喝生薑水,一會兒就能緩解。
5、受涼引起腹瀉:用燒開的生薑水沖雞蛋,一日 2~3 次,很快就好,腹瀉停止後再喝一天,以鞏固療效,暖胃腸。
6、空調房呆久後,引起的渾身發緊、頭發脹:隨時口含生薑片,或每天在用 2~3 片生薑泡水喝,身體的不適馬上消除。