以前到大傢開玩笑說去火鍋店自己帶菜，
沒想到以服務著稱的海底撈，
真的允許顧客自帶菜品
最近，
"4 個人花 74 元吃垮海底撈 "
刷爆瞭朋友圈
省錢攻略竟然是：
隻買鍋底和蘸醬，其他食材全自己帶
點菜的小妹一臉懵，
畢竟這樣的顧客也是頭一次遇到。
不僅自帶各種食材
還拿出來水果，要求榨果汁。
不過火鍋店還是滿足瞭他們所有需求，
隻花 74 元，他們不僅吃瞭頓火鍋，
還享受瞭服務員
包餛飩、切生魚片、處理生蠔、
榨果汁等等一系列服務
最後給出的終極攻略是：
幹脆連火鍋底料也自己帶！
這條測評一下子就火瞭
但火鍋店自帶菜品引起食品安全爭議，
海底撈不得不緊急叫停 " 自帶菜品 "。
據瞭解，海底撈自帶菜品政策是從臺灣開始的。
海底撈臺灣店去年 12 月 12 日宣佈，不僅允許顧客免費自帶食材，還宣佈包廂不設最低消費、不限用餐時間、客人攜帶的酒水也不額外收取開瓶費，真是氣炸瞭臺灣火鍋業者。
消息一出，臺灣餐飲業感到憤怒又擔憂，他們覺得海底撈會慣壞客人，如果客人全都自帶食材，那還賺什麼？
當時，海底撈臺灣區總經理李瑜說，他們 " 對絕大部分客人有信心 "，認為隻有少部分顧客會自帶食材，就算帶瞭也是店內未販售的頂級食材，" 你請朋友吃飯，總不可能自己拎一籃菜到餐廳吧！"
然而，臺灣民眾還真拎著菜到餐廳去瞭！客人帶的食物五花八門：可樂、蔬菜、泡面、豆腐 ……
僅僅兩個月時間不到，海底撈就宣佈自 2 月 15 日起取消自帶食材服務，原因是顧客自帶食材數量、品項過多，已超出店傢對食品安全可控范圍。
有臺灣網民稱，自帶食材前往火鍋店時，店員還幫忙清洗裝盤，並給牛肉和海鮮加冰塊，如今卻不得不叫停這一方案。
有的人甚至隻點鍋底和醬料，其他全部自己帶 ……
有臺灣顧客表示，他們一群人去吃，正常情況下，人均要八九百元新臺幣（約合 200 人民幣），但自帶食材以後，隻付鍋底和醬料費，總費用能壓縮到 300 多元新臺幣（約合 65 人民幣）。
臺灣網友各種在社交媒體分享省錢攻略，有網友說他們自帶龍蝦、香檳等，結賬隻付瞭湯底費 260 元（新臺幣，約合人民幣 56 元）。
有顧客稱洗手間裡常看到有人忙著拆包裝洗菜，" 蠻好笑的 "。
這下海底撈懵瞭，李瑜表示，當初讓顧客自帶食材是出於善意，" 希望客人能有個方便，有些特別想吃，但我們沒有賣的，都能一起吃到。"
但活動推出後，他們發現客人對於自帶食材 " 特別熱情，9 成顧客自帶食材，遠遠超過我們對食品安全控制，讓我們進退兩難。" 因此，海底撈自 2 月 15 日起取消開放自帶食材服。
海底撈再次強調瞭想豐富食材的初衷：民眾若有喜愛的食材但店內沒有販賣，可以推薦，海底撈會考慮加入店內菜單。
有臺灣民眾表示，這樣一來，海底撈的吸引力就降低瞭很多，以後就不大想去瞭。還有人覺得這是海底撈的營銷手段。
但有更多網友表示：這次顧客做的有些過分。
網友說：
@據說扯得很：服務員 " 請問先生，需要點什麼菜？" 顧客 " 來一鍋湯就可以瞭，其它的我們自己帶著呢！"
@鹿與蝴蝶結：既然這樣去買海底撈的火鍋底料在傢自己涮不更好
@不勤勞的小蜜蜂啊：就像國外嬰兒座椅多久期限內可以退一樣，有些聰明人為瞭錢出賣臉皮底線鉆空子還笑別人傻，真的誰傻呢
@童大源東東：我不會和這樣的人做朋友～
@皮皮冰的世界：自帶菜品有很多問題，如果吃完有出現食物中毒，是該自己擔責還是商傢擔責？
@加油陳小強：你總的給人傢點賺頭嘛，什麼便宜都占盡瞭，就沒意思瞭
@柚 yoyo 醬：我都還沒實施怎麼就叫停瞭。。
（編輯 周冬梅）
