重慶臨江，長江、嘉陵江、 烏江、 涪江等幾江水把整個重慶 " 切 " 的 " 亂七八糟 "，自此造就瞭它潮濕多霧的天氣。
但零散、多霧雨並不是重慶最魔幻的地方。
重慶有一個俗稱，"8D 魔幻城市 "。
前幾天，還有一位重慶的哥非常驕傲的一邊開車一邊 " 數落 "GPS：" 如果聽導航的話，就會永遠在裡面轉圈圈，轉不出去。重慶沒有東南西北，隻有上上下下，GPS 根本不管用！我們才是活生生的 GPS！全中國最復雜最怪異的城市道路地形——重慶 "。
重慶是個 "8D 魔幻城市 "，據說從一樓進去下兩層出來會驚喜的發現自己站在二樓，" 我是誰，我在哪，我要幹什麼 "，心裡素質稍微差點兒的酒感覺是鬼上身瞭。
總之，到瞭重慶你就知道，有一種距離叫垂直。
你也會非常服氣，有一種職業是專門給人帶路。
但這都不影響我對重慶的愛，因為重慶對面的表達登峰造極，重慶光小面就有 50 強！
1 重慶小面 50 強
下面是歷經一個月，285 傢面館參加，62 萬網友參與評選出的" 重慶小面 50 強 2017"的榜單：（榜單按首字母順序排列，排名不分先後）
重慶小面 50 強
沙坪壩區
包包白專業牛肉面、董小面、正宗三姐貓兒面
渝中區
陳小面、成長巷巷、大眾豌雜面、瀚客重慶面館、花市豌雜面、惠氏抄手面、開半天豬耳朵面、老虎灶鼎鍋面、胖妹面莊、十八梯眼鏡面、王五板凳面、吳媽老面、一熱勝三鮮、張莉面莊
九龍坡區
彩電面、二娃攤攤面、雞公面、老太婆攤攤面、老戰友渣渣面、門外香怪味面、周三老面館、竹林牛肉面
大渡口區
福半天牛肉面館、哥牛肉面
渝北區
阿明傢私房牛肉面、奧照面、板凳面、鄧記牛肉面、釣魚貓面、龍氏機場豌豆面、鮮小面、趙伍面莊、朱兒面莊
江北區
鬥碗面、海關對面、聚園面館、小小面莊
南岸區
陳祖面、春森牛肉面、南七面莊、耍耍面、香香鹵面、肖氏面莊、楊八面莊
萬州區
程涼面、老鹽坊棚棚面
梁平縣
朱傢面館
有沒有被五花八門的名字震驚瞭？牛肉面也算重慶小面嗎？渣渣面？眼睛面？是什麼鬼？
但是來到重慶你就明白瞭，你原來知道的重慶小面（特指麻辣素面），隻是外面的對重慶小面狹義上的定義，而重慶人心中廣義上的重慶小面是一切帶有臊子的面食，比如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。
雖然找 50 強什麼的，都是遊客幹的，隨便在重慶隨便找一傢都會很好吃的。但我依然覺得我要篩選幾傢才會放心讓你去吃。所以如果你要是問我哪傢是不得不吃的，我首推秦雲老太婆攤攤面。
1）秦雲老太婆攤攤面
地址：重慶市九龍坡區楊傢坪萬象城萬象美食街
雖然秦雲老太婆攤攤面早已算不得市井小店，不但被《舌尖上的中國》推薦過，還數次奪得重慶小面 50 強榜首，更要命的是，裝修現代感十足、流水線作業，連鎖店也開的不亦樂乎。
按理說，這樣的店面應該是在我的美食鄙視鏈頂端的，我內心一定是拒絕推薦它的，但是無奈舌頭騙不瞭人，雖然秦雲老太婆傢的小面稱得上是重慶最低價（重慶小面均價 12，這傢 6-8 塊錢一碗），一口吃進嘴裡卻無話可說，這樣的店賺錢天經地義。
老太婆攤攤面原本沒有名字，隻是廖老太婆和兒子秦雲在廠區傢邊的 " 面攤攤 " 上勤勞經營二十多年後食客們自發叫出來的名字。
而且老太婆攤攤面 20 多年來隻專註做 4 種地道的重慶小面：麻辣小面、牛肉（牛筋）面、肥腸面、豌豆雜醬面。所謂攤攤面，其實和豌雜面類似，都是少水的，稱作 " 幹溜 "。
尤其這傢的豌雜面端上來，面條根根筋到，豌豆、雜醬各一半，滿滿的鋪在面上，將筷子從面碗邊上一插到底再抬起來攪拌，讓佐料、豌豆、雜醬充分融合，每一根面上都裹著炸醬，吃進嘴裡真是滿滿的幸福感。
2）花市豌雜面
地址：重慶市渝中區青年路 77 號萬豪酒店寫字樓對面
花市豌雜面號稱重慶小面 5 強。這傢重慶小面店始於 1995 年，坐落在較場口 7 號口上來往前走一點很快就能看見的位置，非常簡單的一傢小面店。屬於麻雀雖小但五臟俱全的那種店。
豆子煮的非常軟糯，基本不用咬就已經在口中化掉，澆頭也非常出彩，最重要的是面非常勁道！真的就是好吃到即使店面破小，也讓你甘願坐到門後支的攤位上去吃，甚至站著吃！
3）十八梯眼鏡面
地址：重慶市渝中區解放西路 173 號
不知道你還記不記得《從你的全世界路過》中的十八梯，那裡真的是重慶城市進程的縮影，而十八梯眼鏡面就開在瞭十八梯的對面。走完重慶非常出名的十八梯，真的不能錯過這傢店。
這傢店的面的種類也不多，就是牛肉面和重慶小面，還有酸菜米線。
牛肉面比較貴，要 28 元一碗，但這裡的牛肉卻能給足足四大塊，每一塊都是不一樣的部位，但是無一例外的很大，滿滿的肉味，很帶勁並且很嫩，連牛筋都是一抿就化！牛腱子肉，內藏筋，硬度適中，紋路規則。
吃到最後剩下 2 坨，偷偷藏在面湯裡，軟爛卻又嚼勁也很入味，再配上爽滑又帶有肉香的圓白菜，那味道簡直瞭。而且面條比一般的重慶小面要粗，也更有有嚼勁，所以吃完就感覺 28 元真不虧。
2 最重慶的 12 碗酸辣粉
可以說 7 元一碗的酸辣粉是重慶最受歡迎的小吃，大多數店還保留著手工漏制的傳統做法，食客們通常都是紙碗裝著站著吃，紅薯粉非常筋道，再放上一點肉末，一點豌豆，越簡單越美味。每個重慶人心中，都有一碗最愛的酸辣粉。
重慶酸辣粉 12 強
雷傢老農民手工粉、張老漢手工酸辣粉、100 年羅氏手工酸辣粉、義門白傢酸辣粉
好又來酸辣粉、傅光頭酸辣粉、苗傢酸辣粉、熊雄手工酸辣粉
巴南區
趙大妹酸辣粉
六妹酸辣粉
稀飯廠巷巷酸辣粉
北碚區
譚婆婆酸辣粉
好又來酸辣粉的知名度我就不用多說瞭，張老漢手工酸辣粉的招牌霸王牛肉紫薯酸辣粉也是磁器口必吃之一，但如果需要推薦的話，我會首推熊雄手工酸辣粉！
1）熊雄手工酸辣粉
地址：渝中區紙鹽河街 37 號重慶洪崖洞 4 層
熊雄手工酸辣粉在重慶非常著名的洪崖洞 4 層，路我就不指瞭，反正指瞭也找不到，不過不管多難找的路，隻要吃瞭一口這傢的豌雜酸辣粉和涼糕，你就會立刻忘記之前的所有勞累和抱怨。我感覺這裡不但粉兒做的特別勁道，還應該叫 " 開心粉兒 "，看圖你就懂瞭！
2）稀飯廠巷巷酸辣粉
地址：重慶市萬州區太白路 27 號
稀飯廠巷巷酸辣粉是的口碑店，也叫稀飯廠酸辣粉。
如果極端地說別傢的酸辣粉都是旅遊景區的遊客酸辣粉，那麼這傢一定是深藏於市井裡的一碗老重慶酸辣粉，而且是屬於三朝元老級的店，隻有老萬州人才能找得到！
他傢的粉兒 10 塊錢一碗，還保留著十幾年前的老味道，分量特別足，配上雜醬、黃豆、香菜、蔥和手工特制的佐料，僅用 " 鮮辣爽滑 " 一詞真的不能形容！
3 重慶人最愛的 3 大老麻抄手
說起來，老麻抄手的起源又和成都沒有什麼關系瞭。
相傳老麻抄手創始於清康熙年間。起初是況氏夫婦在重慶開瞭一傢小吃店，主要賣擔擔面、餛飩等小吃，但生意一直很冷清。一天，其侄子來訪，看到叔嬸的小吃店生意清淡，便說：四川人喜歡吃麻辣，如果叔嬸在餛飩裡加上辣椒面、花椒面、紅油等，一定可以賣的很火！況氏夫婦於是把花椒磨粉加工，並多次改良，慢慢地就演變成瞭目前重慶人最愛的紅油老麻抄手。
1）掰抄手
地址：中國重慶市沙坪壩區小龍坎正街 276 號
如果想要吃正宗的重慶老麻抄手，推薦去這傢的總店去吃。位於遠近馳名的大龍火鍋對面旁，小龍坎石碾盤中間紅綠燈處，或者去大龍火鍋的時候可以稍一碗。
這裡最特別的是一改川渝紅油抄手厚皮大個頭的特性，保留瞭在重慶相對冷門的、由骨湯熬制的清湯抄手，有點像福建扁肉的大小，卻是實打實的味道好，胡椒味濃。當然老板為瞭配合重慶人的口味，還會貼心配上一碟秘制的辣椒醬，裡面大概加瞭幹辣椒、黃燈籠椒調味料和醋來調味，麻辣爽口，巴適得板！
2）佬麻抄手
地址：重慶市渝中區嘉濱路 88 號洪崖洞 4 層 407 附 12（近滄白路）
這傢店也在重慶非常著名的洪崖洞 4 樓百子巷（近滄白路），主打是正宗的紅油老麻抄手。雖然坐落在旅遊景點，比普通的抄手貴，但是味道是非常可以的，尤其是抄手的肉特別鮮美，然後湯頭就是超級超級麻，越麻越上勁兒，特別過癮，一點也不辜負招牌裡的 " 佬 "、" 麻 " 二字！
3）吳抄手
地址：重慶市渝中區解放碑中華路 74 號
滿大街都是的，但是感覺其他分店都是假的，所以還是建議你要是真想嘗嘗的話，就去老店，在中華路 74 號，解放碑附近，可以說是重慶 80 後的集體記憶瞭。
但是我並是不很喜歡他傢的抄手，覺得挺一般的，反而是每天下午 2 點才供應的煎餃驚艷到瞭我，隻此一傢，其他分店都沒有。
4 重慶人最愛的 10 傢小吃
1）啞巴熨鬥糕
地址：重慶市渝中區較場口磁器街（近較場）
熨鬥糕是以前重慶人們非常喜愛的早點，不過現在不常見瞭，偶爾會在路邊的早餐小攤看見有賣，啞巴熨鬥糕就是其中一傢，流動的攤位，位置雖然好找，但不是每天都在，酥香甜嫩，非常有名。
2）人和街眼鏡油茶
地址：重慶市渝中區人和街 1 號（近四十二中外）
油茶是很老式的重慶早餐，是一種非常具有重慶特色的食物，但卻並不被外地人所熟知，現在卻是很難找到瞭，這傢據說是重慶最好吃的油茶，開在人和街小學和四十二中之間的那個三岔路口，梯坎上十步左右，攤位擺在一顆老黃角樹下面，零散的擺瞭幾張桌子，已經做瞭十三年。
油茶裡綿密的米糊，香脆的撒子加上老板調配的調料，滋味十足。另外推薦這裡的糯米團，這夜市深受重慶人喜愛的早餐之一，香黏的糯米包裹著炸的酥脆的油條，在裹上一層黃豆面，元氣滿滿。但是難找程度跟油茶也不相上下，這裡全有，配著油茶，味道正好。
3）春森路糯米團
地址：渝中區學田灣正街 59 號春森路社區門口
如果想專門吃一口正宗的糯米團，可以去春森路社區門口的春森路糯米團排隊。這傢的糯米團的糯米煮得非常好，不硬不耙、晶瑩透亮，有三塊錢和四塊錢的兩種，大小不同。
4）山城湯圓老街小吃鋪
地址：重慶市渝中區八一路好吃街如傢酒店對面
八一路步行街上的美食非常多，我最愛的就是這傢幾十年的老店。重慶人們早餐還喜歡吃湯圓，雖然叫山城小湯圓可一點都不小，皮薄餡兒大，而且這裡的糯米特別好吃，尤其吃得出餡兒裡濃濃的芝麻裡夾著的香香豬油，非常美味。
5）陳涼蝦
地址：大渡口區建設村躍進路（陽明華庭小區後門）
在重慶，涼蝦不是蝦，而是一種類似於涼糕的消暑甜點。因為形似小蝦米，加上冰冰冰涼涼的因此叫涼蝦，一般面館、火鍋店等等都有，晚上燒烤攤旁邊也都會有賣，甜甜的非常解辣解膩。
但是最好吃的還是推著車的路邊攤。比較有名的是大渡口的陳涼蝦，攤主 60 多歲瞭，原本是重鋼煉鋼廠的工人，為瞭養活全傢他在躍進村勒個巷子裡擺瞭攤，如今已經在這裡攤口賣瞭 20 多年涼蝦瞭。千萬千萬註意，這傢店沒有別的名字，也不是隔壁的那傢有點混淆視聽嫌疑的 " 涼蝦夫妻店 " 哦！
插播：" 主城評出十大冰粉涼蝦店 " 榜單
重慶冰粉涼蝦 10 強
南岸區：冰粉妹妹
大渡口區：陳涼蝦
渝北區：朱記石磨坊
沙坪壩區：回頭望
巴南區：太陽花小吃店
渝中區：滕涼蝦、凱旋路電梯冰粉
北碚區：西大涼蝦
南岸區：南山涼蝦
九龍坡區：當當冰粉
6）美心面包
地址：重慶市南岸區洋人街
重慶老一輩的人都知道美心面包，隻能在重慶洋人街買到，不要餡兒的 1 元一條，奶油餡兒的 2 元一條，分量非常足，一直沒有漲過價，很多人排隊。
7）陳建平老街陳麻花
地址：重慶市沙坪壩區磁正街 58 號
其實重慶的麻花每傢都差不多，但是最著名就是這傢陳麻花，名氣與其所在的地標級建築群磁器口差不多，有一條街都是賣麻花的，雖說陳昌銀麻花是因為打官司被判成瞭正宗陳麻花，但我還是比較推薦陳建平老街陳麻花，現在已經成為重慶手信必備瞭，當然如果你有胃口的話，可以從街頭吃到從巷尾，每個味道都吃一遍的。
8）阿亮涼糕
地址：重慶市渝北區松石大道 1 號附 27 號金島花園都市麗人醫院對面
他傢的涼糕算是涼糕屆的鼻祖瞭，真的可以說是最好吃的涼糕瞭，冰粉裡面還有糯米團子，嚼起來勁道爽口，紅糖不會甜的發慌，再配上黃豆粉甜糯香甜，真的是連外賣都能驚艷到的那種好吃。
9）梯坎豆花
地址：九龍坡區黃桷坪老川美對面
在重慶有一句民謠：" 北碚的豆花，土沱的酒，好耍不過澄江口 "，說的就是老重慶手工石磨的豆花，梯坎豆花就是一傢開瞭很多年的老店。在川美對面，裡面有很多川美的學生來吃，標配是統一的豆花飯 + 白肉。我吃一口就驚瞭，這裡的豆花特別鮮嫩，佐料香辣，但吃起來非常清爽可口，開胃下飯。
10）萬媽串串香
地址：重慶市九龍坡區楊傢坪轉盤前進路車站旁
李記垮瞭之後就發現瞭這傢，就在楊傢坪壹心壹學校下面，公交車站下車即到，很方便。鍋底很好，菜品都很多，煤氣很快，放菜下去，幾分鐘就沸騰可以吃瞭，酸梅湯是自傢熬的，好評，性價比很高。總之是那種，如果遇上瞭就一定要進來嘗嘗，如果遇不上也沒什麼特別大的可惜的，畢竟串串還是去成都比較好吃。
除瞭以上，還有金湯街可以吃金湯包、李子壩還有三絕（李子壩梁山雞、烏魚花、茶泡飯），以及胡記蹄花湯、程涼面、胖妹面莊、多一傢古鎮雞雜、手工糍粑等，都是口碑店。
最後，祝你出走重慶幾天，歸來沒有變成個大胖子。
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