許多人對青島的的第一印象是這樣的：
“山東濟南，中國青島。”
“喝啤酒，吹牛皮。”
“青島銀有種蜜汁自信。”
“愛吹牛和講道理。”
“青島大姨，青島小嫚兒。”
臺灣曾做過一個“中國十大吹牛城市”的調查，青島竟然排第一！上流君特意調查瞭一下，發現青島人愛吹牛皮確實是有過“認證”的 ——
1947 年，青島啤酒拍攝瞭中國第一支膠片廣告，其對於啤酒功能的描述，大膽出位，上面的廣告語是這樣的：“青島啤酒，一杯在手，氣味無窮；可治療腳氣病、腸胃病、風濕病；青啤啤酒是流質的面包，既能解渴又有營養；經常飲用不但無害反而強身。”
1947 年的青島啤酒廣告
這牛皮誰吹的？當然是青島啤酒自己吹的。
青島啤酒吹牛是為瞭打廣告，那麼青島人愛吹牛皮的帽子是怎麼被戴上的呢？
“山東濟南，中國青島”
首先，理解下為什麼濟南是山東的省會，但是青島的氣勢要遠遠比濟南強？
早在 2004 年，山東省政府工作報告就提出：“青島的強大對半島地區乃至全省意義重大，青島強則半島強，半島強則山東強。” 2016 年，青島全市經濟總量突破萬億，實現生產總值 ( GDP ) 10011.29 億元。這是全國范圍內第 12 個拿到萬億俱樂部入場券的城市，也是山東省第一個萬億城市。
2016 年，山東各市 GDP 排行榜
青島，同濟南一樣也是副省級城市，同時還是國傢計劃單列市。政治地位相同，經濟地位又高一大截，再加上青島有山有水還有海，氣候比濟南更宜居，青島的氣勢自然就強瞭。
再加上青島有一系列“中國”頭銜 —— 中國首批沿海開放城市、中國海濱城市、全國文明城市、國傢衛生城市、國傢園林城市，國傢森林城市 …… 也讓“中國青島”的說法有瞭更多的支撐。
青島地緣優勢突出
自然給予的幸福感，在青島人的實際生活中隻有兩個用處，一個是享用和揮霍，另一個就是向外地人炫耀。
地處山東半島東南部沿海，膠東半島東部，瀕臨黃海，隔海與朝鮮半島相望的地理優勢也的確有炫耀的資本。青島原本是一個小漁村發展而來，因膠州灣口附近一個小島而得名。
青島的地理位置
自元代開始這個地區就經常受到倭寇的侵擾，《即墨縣志》中就曾提到小青島可以設防抵禦倭寇，甚至還能住人，最早是出於軍事目的的存在。約在清乾隆年間始稱青島，清末稱膠澳。
清代晚期，“洋務派”在青島開始瞭大規模的駐防，章高元在青島山以西、青島灣畔 ( 人民會堂 ) 顯著位置建總兵衙門，作為辦公和居住場所。自此青島有瞭獨立的軍事及地方行政機構，青島作為近代重要港口的地位由此確立。而青島人常提到的“建置百年”便是指 1891 年設立的總兵衙門。
1896 年德國占領青島
1896 年 6 月，青島變成德國的殖民地。1897 年，德國人完成瞭《擬在青島灣新建城市的建設規劃圖》，這是青島歷史上第一份城市規劃方案。緊接著，1899 年，德國國內媒體正式刊載介紹瞭初始的青島總體規劃。1900 年德國政府正式頒佈《德屬之境分內外兩界章程》，德國人將原沿海一帶的中國居民遷居，開始進行大規模建設。
青島下水道結構圖 via 看歷史
讓青島人引以為傲的排水系統就是在這個時候完成的。因為德國先進的技術，使得青島成為中國最早實現下水道“雨污分流”的城市，同為租界的上海直到 1923 至 1927 年間才實現瞭雨污分流。1918 年以前，香港也同樣沒有污水下水道，仍使用幹式馬桶系統，這時的青島歐人商業區已經開始安裝沖水廁所瞭。
吳冠中先生畫作《青島紅樓》
德國的建設也奠定瞭青島的城市基本格調 ———— 德式巴伐利亞建築風格，其中以紅色屋頂最為顯著，這也為後來青島的城市規劃提供瞭色彩依據。
青島獨有的文化基因
“沒有青島港”就沒有青島市。青島沿海，特殊的地理位置和歷史背景，青島很早就形成瞭多元的港口文化。外來文化與本土文化融合，獨特的文化也影響瞭青島人，使青島人更寬容、更開放。
在港口文化的影響下，青島形成瞭自己的工業特色。近代的時候，青島就有瞭紡織、棉紗、啤酒等一系列工業。目前，青島的工業文化是青島歷史街區的重要組成部分，也是青島人最愛向外地人談的歷史。
他們會滔滔不絕地向人傢介紹德國建築，說總督衙門拍攝過多少電影，總督官邸下榻過多少偉人，天主教堂和希特勒有過什麼瓜葛，歐人監獄有過什麼傳奇。
青島裡院由西式洋樓與四合院巧妙結合
在青島待過的人都知道，裡院文化是不可不提的文化，這也可以解釋為什麼青島人這麼愛炫耀。青島的裡院原本是大多數中下層市民生活的場所，圍合的建築、公共設施讓原本陌生的人生活在共同的空間。
裡院建築外觀上很像四合院，但卻沒有四合院的等級觀念。還有一些民間藝人經常在裡院表演，這也讓裡院成為人群聚集的場所。當人們聚集在一起的時候，再配上青島啤酒，一種幸福感油然而生，想不炫耀都難呢！
啤酒改變瞭青島人的生活方式
青島啤酒已經成瞭青島最重要的代名詞，青島啤酒也是青島最為外人知的一個品牌。成立於 1903 年的青島啤酒，至今已有 115 年的歷史。在這 115 年的發展過程中，青島啤酒幾乎囊括瞭 1949 年新中國建立以來所舉辦的啤酒質量評比的所有金獎，並在世界各地舉辦的國際評比大賽中多次榮獲金獎。
2017 年青島啤酒節 via 紐約時報
從 1991 年開始，青島啤酒每年八月都舉辦一次啤酒節，為期半個月的青島啤酒節將無數熱愛啤酒、熱愛時尚的年輕人聚集在一起，每年舉辦的啤酒節就像是青島與世界的一個約定。啤酒節的舉辦，也帶動瞭青島 GDP 的增長。
青島旅遊人次和青島 GDP 的關系
啤酒節是為“外人”舉辦的，而青島人是真正把“啤酒節”貫穿到瞭生活的每一天。青島人喝酒，一般去專門的啤酒屋。擺上幾張木頭桌子，放幾個板凳，馬紮，堆放著一隻隻銀白色的裝滿鮮啤酒的不銹鋼酒桶，這就是青島專有的啤酒屋。
啤酒屋是上世紀 80 年代後才逐漸產生的。最初的啤酒屋隻賣酒喝，後來有些酒屋才開始瞭海鮮加工的服務。就這樣，食客可以在附近買新鮮的海鮮，酒館就給加工一下，加工費也不貴，一般十塊五塊，吃的就是個樂呵。
用塑料袋裝的青島啤酒
青島人用來打酒的容器也是變瞭又變。最開始人們是用暖瓶或者撩壺（山東方言，指用來燒水的水壺）打酒的，那個時候也很少用“菠蘿杯”哈酒，在當時菠蘿杯還是很奢侈的一件物品，都是用大碗。後來用大罐頭瓶子喝，一般一罐就是一斤。再後來，青島人又發明瞭用塑料袋來裝啤酒。塑料袋便宜又好看，裝著一袋子酒回傢的人已經成為青島的特色。
在青島，喝啤酒得叫“哈啤酒”。而真正的青島人哈啤酒，是有講究的。青島一共有五個啤酒廠，分別是 1 廠、2 廠、平度、4 廠和 5 廠。在大多數青島市民的眼中，5 廠酒僅此於 1 廠，比 2 廠的略微好喝些，原因是 5 廠靠近嶗山，生產啤酒的水比較優質，這才造成瞭口感上的差異。
瓶蓋上的噴碼
那麼，如何判斷這酒是哪個廠出的呢？別著急，瓶蓋會告訴你。瓶蓋上的噴碼上面一行是生產日期，下面一行開頭的兩個數字就是工廠代碼，01 是一廠、02 是二廠、03 是平度廠、04 是四廠、05 五廠即嶗啤廠。所以，真正會喝啤酒的人會在購買時挑選 01、02 或者 05 代碼的。
青島幸福三寶：喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡
除瞭喝啤酒，怎麼能不提另外兩寶 —— 吃蛤蜊和洗海澡。
開海，對於青島市民的生活來說，是一件大事。“靠海吃海”，在青島的大街小巷，餐館門前“吃蛤蜊哈啤酒”的廣告語隨處可見。油煎小黃花、辣炒蛤蜊、蒜蓉扇貝 …… 融入日常生活的海鮮，也是構成青島爽朗的城市性格的要素之一。
靠近海的青島有豐富的海鮮
到瞭夏天，便是洗海澡的好時候。引以為豪的青島人享受著大自然的饋贈，所以青島人把遊泳換瞭個叫法，這不，一種豪氣沖天的感覺油然而生。
就連在青島安度晚年的康有為，對那裡的評價都是：“青山綠樹、碧海藍天、不寒不署、可舟可車、中國第一。”
航拍青島
說到底，青島人被扣上愛吹牛皮的帽子，是因為在青島生活實在是太幸福瞭！2016 年，青島位居中國最具幸福感城市首位。城市幸福感的官方認證是“城市市民主體對所在城市的認同感、歸屬感、安定感、滿足感，以及外界人群的向往度、贊譽度。”
青島人愛吹牛皮，恰好說明瞭青島人發自內心的對傢鄉的熱愛，是從骨子裡溢出的歸屬感。當你哈著啤酒吃著海貨享受著紅瓦的舒適生活時，你就知道，青島人有多滿足，你就有多羨慕青島人。
