蠶豆病是葡萄糖 -6- 磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏癥的一個類型，表現為進食蠶豆後引起溶血性貧血。溶血具體機制不明，同一地區 G6PD 缺乏者僅少數人發病。蠶豆病是一種重在預防的遺傳性疾病，因體內酶（葡萄糖 -6- 磷酸脫氫酶，簡稱 G6PD）不足導致。
其實並不是新生兒越來越多患蠶豆病瞭，是因為以前診斷水平低，所以往往要發病後才能發現；現在分子診斷技術提高瞭，有些地區還為新生兒進行普遍性的篩查，這樣就能在發病前就能對它有準確的診斷。所以，我們聽說得多瞭，並不意味著它的突變頻率發生瞭變化，目前看來，隻是診斷技術的進步。
一旦檢查出 G6PD 缺乏，就應該註意是否有溶血表現，有的話就要積極治療瞭，預防貧血和急性腎功能衰竭，平時要避免進食蠶豆及其制品，避免服用退熱藥，阿司匹林，撲熱息痛等藥物。有氧化特性的藥物（例如抗瘧藥、磺胺類藥物等等）也不要用，積極預防，積極治療。這個病還是可以控制的，不必太過緊張。嬰兒患這樣的病考慮是遺傳因素，蠶豆病可用大劑量維生素 B、維生素 C 和補液等治療。必要時需輸血及應用腎上腺皮質激素（如氫化考的松，地塞米松等）。蠶豆病隻能重在預防，本人或傢族中有蠶豆病史者，應禁食蠶豆，並避免接觸蠶豆花粉，不要在衣櫥裡放除臭丸等。
