生完孩子，一些過來人會告訴你，女人缺血最容易老，趕緊補點阿膠、燕窩 !
這些昂貴的補品一點不補血 ! 鐵元素含量不高，吸收率也低。
很多平價的食材反而會有不錯的補血效果，例如動物血，我們常吃的豬血、雞血、鴨血等，不僅鐵含量高，吸收率也非常好。一周吃 1-2 次，補血效果炒雞棒。
豬血腐竹粥
有些人會擔心動物血有毒素，其實正規購買的動物血很安全，而且吃動物血比吃剛肝臟更安全。
最好不要購買從個體屠宰戶售賣的動物血，生產加工過程衛生條件差，甚至還可能非法添加工業制劑。食用這種不幹凈的動物血可能存在健康隱患，所以購買動物血一定要去正規的菜市場或超市。
圖片來源：太平洋親子網
食材：
大米100 克、糯米50 克、豬血 50 克、腐竹 1 段、紅棗3 顆、幹貝 1 小把、蔥 1 根、鹽 2 茶匙。
做法：
步驟 1：將大米混入糯米，淘洗後浸泡在清水中約 1 個鐘頭。
步驟 2：豬血放入清水中浸泡 15 分鐘之後，洗幹凈，切成小塊，腐竹用水稍微泡軟，切成小段，蔥洗凈後切成蔥花。
步驟 3：幹貝、紅棗洗幹凈，瀝幹水分。
步驟 4：將米放入鍋中，倒入適量的清水，加入腐竹段、紅棗和幹貝。
步驟 5：等到大米熬煮成米粥的時候，放入豬血塊。
步驟 6：等米粥熬煮到軟爛、食材熟透的時候，調入鹽，撒上蔥花即可。
西洋菜豬血湯
維生素 C可以促進鐵的吸收，所以吃補血食物的時候，可以適當來點水果或蔬菜，這樣效果更好。
圖片來源：太平洋親子網
西洋菜 300 克、豬血 500 克、油 2 茶匙、鹽 1 茶匙、薑 2 片。
步驟 1：將西洋菜反復清洗，將泥沙洗去之後，折成段備用。將豬血洗幹凈，然後切成片。
步驟 2：鍋中倒入 500 毫升左右的水，加入薑片和油，燒開。
步驟 3：先放入豬血略微煮滾一下。
步驟 4：然後放入西洋菜。
步驟 5：煮開之後，調入鹽。
步驟 6：拌勻裝入碗中即可。
菠菜鴨血湯
鴨血的補血效果要比豬血更強一點，也更美味一點，所以價格會稍貴。
市面上很多鴨血是摻瞭其它動物血制成的，購買時要多加留心。
圖片來源：太平洋親子網
鴨血 250 克，菠菜 100 克，海燕 50 克，枸杞子 20 克，鹽 3 克，雞精，胡椒粉適量。
步驟 1：沙鍋放油燒熱，下薑片、蔥段爆香。
步驟 2：放水燒開。
步驟 3：鴨血洗凈切片。
步驟 4：放入鍋中煮熟。
步驟 5：鴨血撇去浮沫，倒入碗內備用。
步驟 6：洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理幹凈後，與薑片、蔥段一起放入鍋中煮 15 分鐘，撈去調料渣。
步驟 7：放鴨血，放枸杞子，最後放入菠菜段和蔥花即可。
溫馨提示：
動物血富含蛋白質和鐵元素，雖然營養好，但不是吃得越多越好。過多地攝入蛋白質和鐵元素可能反而會對身體造成傷害。媽媽們每周適當吃那麼 1-2 次就好，千萬不要貪嘴 !
