寶寶成長到 1 歲左右就需要開始吃一些營養更高的食品瞭，許多傢長不知道該給孩子吃些什麼，尤其不敢給孩子吃肉，其實這時已經能給孩子吃些白色的肉瞭，例如雞肉、魚等，UNCLE 今天給媽媽們推薦的就是一道營養更加全面的菜譜，香菇雞肉丸。
香菇雞肉丸
12 個月以上
配料表
雞腿肉、香菇、胡蘿卜、山藥、薑
詳細步驟
01：薑切片和雞腿肉一同浸泡 30 分鐘
02：浸泡香菇、胡蘿卜，山藥下鍋煮熟
03：浸泡好的雞腿肉和煮好的食材切小塊備用
04：入輔食機攪拌
05：攪拌完成的香菇雞肉泥，擺放在備好的胡蘿卜片上
06：用勺子擺出丸子形狀冷水入鍋，大火燒開後轉中火蒸 25 分鐘
07： 出鍋後煮至漂浮即可，用胡蘿卜修剪出漂亮的裝飾，盛出擺拍即可
專傢顧問點評
寶寶還小，消化系統的發育不是很完善，吃雞肉一定要吃燉瞭非常爛的雞肉，少量的吃一點就可以瞭，讓寶寶適合的喝一些雞湯，營養價值也非常高。
山藥作為高營養食品，富含淀粉及蛋白質、B 族維生素、維生素 C、維生素 E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等營養元素，具有補脾養胃，生津益肺作用。
宋靜 jessica song
原子專傢顧問團成功之一營養專傢
國傢一級公共營養師
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