減肥的人都聽膩瞭一句話，" 三分練，七分吃 "，想要瘦下來就必須管住嘴，食譜裡是永遠的西蘭花、雞胸肉、色拉、粗糧，連米飯和水果都不敢多吃，更不用說什麼炸雞、培根、香腸這樣的可怕食物瞭。
但是最近 ELLEfit 發現，有人居然靠放縱的吃肉瘦瞭 120 斤，光從這個結果看感覺被欺騙瞭好久！
這個神奇地瘦下來的妹紙叫 Alexa Fears，她從小到大都很胖，還常常被人嘲笑，就自暴自棄越吃越胖，最後就把自己吃成瞭 260 斤 …
▽
後來 Alexa 聽說瞭一種可以大量吃肉但要少吃碳水化合物的減肥法，這意味著她可以繼續吃炸雞、牛排、雞蛋、牛奶，但要告別主食和大部分蔬菜水果。Alexa 覺得這個方法非常適合自己，於是她開始嘗試，還每天在 ins 上打卡。
從去年 9 月份到現在差不多一年，她把自己吃瘦瞭 120 斤，雖然也不是特別瘦，但對比起來還是非常驚人啊！況且她覺得 " 我沒有少吃什麼，也沒有覺得很痛苦，但是我確實瘦瞭不少 "。
像 Alexa 這樣靠 " 吃肉 " 減肥的方法叫生酮飲食法，總結來說就是攝入大量脂肪、適量蛋白質和少量甚至不吃碳水化合物的飲食法，聽上去很奇妙，Alexa 的事實好像很勵志，那生酮減肥法到底是什麼？真的適合我們減肥嗎？
Q&A
什麼是生酮飲食法？
正常人每天的飲食攝入中碳水化合物的含量大概占 60%，也是我們人體能量的主要來源。人在糖原耗時，就會轉化成分解脂肪來供能。
而生酮飲食法就是一種把人的主要能源消耗從碳水轉化為脂肪的飲食法。其實它最初是用來模擬饑餓時的代謝效果來治療癲癇病的，後來才被用來減肥。
生酮飲食法要保證每天攝入的卡路裡總數比正常熱量需求低至少 20%，吃足夠的蛋白質和大量脂肪，盡量少吃或不吃碳水化合物。
因為碳水化合物的攝入會產生葡萄糖，而脂肪用不到就會被身體儲存起來變成瞭贅肉。生酮飲食法則大量減少瞭碳水攝入，強迫身體隻能靠分解脂肪來作為主要能源。
所以聽上去很靠譜啊，這樣脂肪不是很快就能被分解掉瞭嗎？可是長期少吃或不吃碳水化合物，很有可能造成營養不良，出現低血糖、頭暈、疲勞、口臭、脫發等癥狀。膳食纖維和微量元素攝入不足，還會導致便秘、消化不良和各種微量元素缺乏癥狀。
而且脂肪本身的卡路裡就非常高，大量攝入脂肪最終不僅可能導致肥胖，而且很容易高血脂。況且你看靠這種方法暫時瘦下來的 Alexa，其實仍然是略顯臃腫甚至松垮的體型，沒有什麼訓練痕跡和好看的肌肉線條，更不要說我們追求的馬甲線蜜桃臀瞭。
所以單純靠生酮飲食法減肥看看就好，而相比生酮飲食法的另一個極端完全不吃脂肪也是極不推薦的，這種情況下，你不僅可能不會變輕，還會讓你的皮膚、頭發都失去光澤，而且也許會變平胸。
那生酮減肥法也不行，一點不攝入也不行，脂肪到底應該怎麼吃，吃什麼，才能對你的減脂增肌事業有所幫助呢？
脂肪應該怎麼吃？
脂肪是人體組織的重要構成部分，的確有一些脂肪是 " 壞脂肪 "，一吃就胖不說，還可能導致心臟病、糖尿病等疾病，這些壞脂肪就是飽和脂肪，也就是我們常說 "垃圾食品裡最多的反式脂肪"。
但也有被稱為 " 好脂肪 " 的不飽和脂肪，適當攝入對人體健康有很大好處，可以改善血液循環、防治心血管疾病、降低壞的膽固醇的作用。
一般好脂肪的來源都是減脂健身推薦的健康食物，比如橄欖油、牛油果、堅果、深海魚、豆類、亞麻籽等等。
對一個正常成年人來說，脂肪所提供的熱量在每天攝入總能量的 25%-30% 左右，而他每天正常的脂肪攝入量大約為體重數 ×0.45g，所以你可以自己計算一下每天的攝入量，再根據減脂、增肌和塑形的目的調整。
常見食物脂肪含量表（100g 含量）
大米：0.9g
瘦豬肉：6.2g
雞蛋：11.1g
油菜：0.5g
芹菜：0.2g
ELLEfit 一直提倡健康的減肥方式，任何時候都不要完全依靠某一種特殊的方法來達到變瘦的目的，減肥不成功不說，還可能造成其他的後遺癥噢。保證健康地吃和狠心地練，才是每一個擁有好身材的人的秘訣。
Let's Keep Fit with ELLEfit!
