原標題：一夜之間關店 300 傢，他不管，獨自跑到無人區發現秘訣，竟然賺瞭 20 億！
作者 | 網絡
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導讀
一夜之間關店 300 傢，他不管，獨自跑到無人區發現秘訣，竟然賺瞭 20 億！
沒有人天生就適合幹啥事兒，本事嘛，都是逼出來的。
今天要寫的這個創始人，堪稱入錯行卻打得一手好牌的典型。本來骨子裡是個看遍江山詩酒茶的藝術傢，卻因為媽媽的一次生日，砸鍋賣鐵也要背井離鄉。
為瞭開店差點把命賠進去，逼著自己好不容易把生意做大瞭，卻又一夜之間關店 300 傢。聽他的創業史，簡直比坐跳樓機還刺激。
此人就是好利來的掌門人，攝影界人稱羅老師的羅紅。
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你以為這就完瞭？當然不是。後來他又造瞭堪稱史上最貴的蛋糕，還賣瞭房子，給自己拍的照片專門蓋瞭一座藝術博物館，就是這麼任性。
他身上到底發生瞭啥，想知道你就往下看唄。
為瞭送媽媽蛋糕，窮小子砸鍋賣鐵逃出山溝，結果一年怒賺 20 萬
羅紅出生在四川雅安的山溝溝裡，從小媽媽最疼他，他發誓要讓媽媽過好日子。
大學沒考上，媽媽心疼他，背著哥哥攢錢給他買相機去學照相，好學個本事養活自己。可是小城的照相館根本沒生意，一年下來，相機本兒都回不來。
結果那年趕上媽媽退休後的第一個生日，羅紅為瞭讓媽媽高興準備買個蛋糕，結果跑遍瞭全小鎮也沒有找到像樣的，又氣又愧不敢回傢。
第二天羅紅就和師父說不幹瞭，這鎮子根本沒出路。師父可惜這根好苗，說隻要照相館還在，你隨時想回來都可以。
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他完全沒聽進去，賣掉瞭相機和摩托，再挨個去親戚那借錢，連夜坐火車直奔蘭州找二哥。就開面包店，讓媽媽嘗嘗啥叫好東西！
看準瞭這塊市場空缺，羅紅一狠心選瞭市區最好的地段開瞭店，房租一年就要 7 萬，他一共才帶瞭 8 萬塊。糾結瞭半天，狠狠心還是賭上全部身傢幹一次，他絕不要再回那個小照相館。
結果在快開張的節骨眼上，店裡的承重墻卻倒瞭，還砸傷瞭一個工人，差點把自己的命也搭進去。
沒辦法，羅紅親自把傷員送到醫院，在跟前照顧瞭好幾天，並且答應給他們免費吃一個月糕點。這位西北兄弟的工友們一看，這老板算是有良心，加班加點給裝修好瞭。
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但他一個外地人開店，怎麼才能打響名氣呢？羅紅想瞭個野路子，帶著人連夜升起瞭數十個大紅的氫氣球，寫滿瞭好利來蛋糕店，這下大傢不知道也得知道瞭。
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他沒忘瞭欠媽媽的蛋糕，在廚房裡泡瞭一個多月，做瞭一款 " 圍裙蛋糕 "，拍照回去，爸爸來信說那是你媽難得一次笑。
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回想當年，好利來一炮打響，靠的就是慣用戶。羅紅慣用戶慣到什麼程度？簡直比爹疼自傢閨女還親。
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有次店員送蛋糕上門，顧客不在傢。怕蛋糕放在門口化瞭，顧客就說瞭鑰匙的位置，讓他先拿進去。當看到顧客的冰箱亂得一塌糊塗的時候，順便把冰箱收拾幹凈瞭才離開。
還有次客人在日料店裡定瞭蛋糕，結果自己遲到瞭四個鐘頭，大冬天的，店員怕打擾飯店老板生意，一直在店外頭等到客人來瞭送到手上才離開。
不光是這樣，好利來的蛋糕摔壞瞭可以免費重做，是人盡皆知的秘密信條。
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現在呢？用戶紛紛退單，老客戶寫信給他說，吃瞭這麼多年，你還是沒堅持住成瞭黑心店。有的客人甚至寧可繞遠路去買蛋糕也不去他傢。
好利來在風雨中危在旦夕，他立馬實行末位淘汰制，每年顧客評價最低的店直接關門。此外，羅紅還偷偷雇專業的調查公司搞客戶評測，某年某月某店，某服務員嗓門過大，他都能知道。
這一仗打下來，羅紅心力交瘁，這時他突然想起瞭自己的老朋友——相機。
他離開瞭耗盡他元氣的北京，選擇去條件艱苦的西部走一遭，還自己開車闖瞭幾個無人區。
到底有童子功，不多說，看他的作品就知道，攝影絕對是專業的。
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攝影的人，看的是風景，拍的卻是自己的心。羅紅走遍瞭千山萬水，拍的照片大多大開大合，大美大善。他一直琢磨，什麼時候做出的蛋糕也這麼好看就成瞭。
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不少人說他是瞎折騰，公司都快倒瞭，還有心思遊山玩水。但他自己知道自己在做什麼。就在一次拍攝他最愛的天鵝的過程中，他覺得機會來瞭。
回去後，他招來一個總經理，告訴他不管用多少錢，做出一個像藝術品的蛋糕來！
於是就有瞭這款定價 200 萬的鎮店之寶，9 層高的蛋糕上有 99 隻天鵝，999 朵雛菊為襯，就算 5 個蛋糕師傅每天工作 14 個小時，也要一個月才能做完！
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除瞭進口的原料和巧克力，托盤是純銀的，支架用的都是施華洛世奇水晶，還用 400 萬一輛的勞斯萊斯配送。當年婚禮上用這款蛋糕的，光有錢沒用！
黑天鵝一下子炸開瞭鍋，一般店傢誰敢標這個價，蛋糕擺在他們面前也復制不出，就算好不容易復制出來瞭，價格也標上去瞭，賣不出去也是白搭。
不光生意做得好，和做蛋糕一樣追求極致，羅紅花瞭 6 年時間，5 億資金，三次推倒三次重建瞭羅紅攝影藝術館。為此他還把自己的 3 套房產全部抵押瞭。
如今，好利來年銷售額已經超過 20 億，在全國 70 多個城市開設 1000 傢直營連鎖店，每天賣出的蛋糕和面包超過 30 噸。
這裡給大傢總結瞭一下，就靠這 2 招：
1. 品牌獨具個性，產品高附加值
其實烘焙是一件門檻很低的事兒，靠模具做蛋糕的店遍地都是。但是懂做蛋糕的不一定懂藝術，懂藝術的不一定能做出高逼格的蛋糕，這麼跨界的品牌不爆才怪。
2. 讓顧客笑著來，哭著走
說白瞭羅紅就靠一招，讓客戶舒服到哭。即使發展到千傢門店，顧客一旦覺得不舒服瞭，管你哪來的管理團隊，通通撤掉；管你多老的店，通通關掉。
當年羅紅 17 歲走出四川大山，父親送他一句話：" 今後無論你走到什麼地方，做任何事情，一定要對得起自己的良心！絕不可走一方黑一方！"
每一個創業者最初都懷揣一腔熱忱，
如果若幹年以後這些都不見瞭，
那就去把它找回來。
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