平昌冬奧會開幕式溫度僅有零下 10 度。正式比賽開始後，高山滑雪等多個項目還因為低溫被迫推遲。賽場風力一度達到 3 米 / 秒，正常走路都有困難。
導演張藝謀在平昌準備閉幕式上的北京八分鐘表演，連他都說 " 平昌很冷，到零下 20 多度，風真的很大 "。
（導演張藝謀接受采訪照片）
天寒地凍之中，冬奧會運動員還要調整身體，拿出最好的競技狀態。那麼問題來瞭：冬奧會運動員都吃瞭啥，才能在零度以下的低溫中維持身體的能量供給？且聽春雨君慢慢給你分析一下。
補水最關鍵
雖然冬天不像夏天那樣讓人渾身發熱發粘，但是補充水分極其重要。運動畢竟是運動，人會出汗，也要呼吸，並且因此失去大量水分。所以，冬季運動時，更應該註意補水。
適當補充水分，能在不顯著提高心律的情況下，讓身體更好地散發熱量，調節體溫。不僅如此，補水還能防止身體抽筋，提高註意力和運動能力，加強免疫力。
最關鍵的是，補水還能加快身體的恢復，這對冬奧會運動員來說，簡直重要得不能再重要瞭。
（圖片來自 123rf 圖庫）
美國奧委會（U.S. Olympic Committee）建議，冬季運動員訓練 2 至 3 個小時之前，需要喝 470 毫升左右的水。訓練 15 分鐘之前，再喝 200 毫升左右。而且，在訓練期間，每運動半小時左右，就得補充 470 至 700 毫升的水。
上面的說法也許不夠直觀。別怕，你也可以留意自己尿液的顏色，你就知道身體是否缺水。
一般來說，如果尿液呈淺黃色甚至無色，就說明身體不缺水。但是，如果尿液呈深黃色甚至褐色，就說明身體缺水，要趕緊補水。不管你是不是冬奧會運動員，運動時常備一些水，喝完瞭再灌滿，總是錯不瞭的。
吃什麼？怎麼吃？
首先，要明確一點，在寒冷天氣下，運動員消耗的熱量是增加的。冬季運動將激活人體內的褐色脂肪（brown fat），燃燒生熱，調節人體溫度。從高強度的滑雪，到簡單的雪地跑步，都能讓你每天額外消耗 100 至 300 卡路裡的熱量。
（圖片來自 123rf 圖庫）
一般來說，冬奧會運動員至少要從飲食中獲得碳水化合物和脂肪。碳水化合物提供能量，脂肪則避免消化過快，以免還沒到飯點就又餓瞭。冬奧會運動員消耗比較大，每天需要攝入 3000 至 4000 卡路裡的熱量——這是普通人每天所需熱量的兩倍。
有時候僅僅早餐這一頓飯，冬奧會運動員通常就要攝入 500 至 1500 卡路裡（這當然取決於運動員自己的身體情況及其參與項目的需求。）
飯量 VS 運動強度
冬奧會運動員每天的飯量取決於訓練強度。訓練強度大致可分為 " 簡單 "、" 適中 " 和 " 困難 " 三個階段。所謂 " 簡單 " 就是一套鍛煉，" 適中 " 則同時包含瞭力量訓練和技術訓練，如果把 " 簡單 " 的一套訓練量翻一番，就是 " 困難 " 強度，當然，比賽日的運動量也相當於 " 困難 "。
按照美國奧委會的指南，運動員每天需要攝入蛋白質（各種肉類等等）的總量是固定的，不隨訓練強度的變化而改變。相對而言，碳水化合物的攝入就要及時根據訓練強度做出調整。" 困難 " 時攝入的碳水化合物的總量應該是 " 簡單 " 時的兩倍。
（圖片來自 123rf 圖庫）
有瞭這些數據，我們可以推測一下冬奧會的運動員每天吃什麼， " 簡單 " 模式下，一頓飯的總量可以有 1/4 的煎雞蛋（不止一個），1/4 的面食（碳水化合物），剩下的一半全是水果和蔬菜。" 困難 " 模式下，面食（碳水化合物）占整頓飯的比例要提高到 1/2，雞蛋維持在 1/4，而水果和蔬菜比例則要從 1/2 下降到 1/4。
什麼時候吃
隻知道吃什麼 , 還不夠 , 還得知道什麼時候吃。
美國國傢運動醫學學會（The National Academy of Sports Medicine）建議，在寒冷天氣中，運動員開始訓練前 30 至 60 分鐘，應該吃點富含碳水化合物的零食，確保訓練時擁有充分的肌糖原。訓練 1 小時後，需要適量補充水分。如果活動時間超過 1 個小時，要盡量保證每 30 至 60 分鐘吃點零食，攝入碳水化合物。
Via：webmd.com
原標題：Here's How Super Cold Weather Affects Winter Olympians'Diets
原作者： Frances Largeman-Roth
翻譯：王五
編輯：喵仙人
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