立冬過後，天氣開始變得寒冷。肝不好未老先倒，是老一輩人的口頭禪。肝臟作為人體重要的代謝和消化器官，肝臟這時候容易受到寒氣的侵襲，保養好肝臟，是冬天要做的一件大事。立冬之後怎麼養肝？答案隻有兩個字：吃肉。
羊肉
味甘性溫，能禦風寒、補中益氣、開胃健身，益腎氣、養肝明目。又補身又不會發胖。肝氣不足，手腳冰涼的人，可以吃羊肉補身。古人認為，蜂采百花，羊食百草，將羊肉與蜂蜜同煮食用，補而不燥，是不可多得的食養佳品。肝病患者不宜多吃，吃多瞭易上火。
魚肉
魚肉中脂肪含量低，不會造成人體攝取熱量過多的問題，同時脂肪中的脂肪酸有降糖的效果。草魚有暖胃、平肝祛風的功效。帶魚對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。鱸魚具有補肝腎、益脾胃的效果。
鴿子肉
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載 " 鴿羽色眾多，唯白色入藥 "，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血的效果。
蝦仁
蝦仁就是蝦去殼之後的肉。蝦含有豐富的營養物質，蛋白質含量豐富。有助於肝細胞的修復和再生，對肝臟修復有一定的促進作用。此外蝦的肉質和魚一樣松軟，易消化，適合肝病患者食用。
雞肉
雞肉是最常見的一種肉類。雞肉對於肝臟的滋補效果，最主要體現在補肝血方面。在中醫看來，雞肉是入肝經，因此具有補肝血的作用。女人產後也吃雞肉滋補。
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