說起巧克力，不僅深受孩子們的喜愛，許多年輕人也受不住它的誘惑。雖說巧克力吃多可能會引起發胖、牙齒損壞等，但也不能忽視它的好處。隻要適量攝入巧克力，還能緩解身體不適癥狀，但註意並不是所有人都適合吃巧克力。那麼就一起來看看巧克力的功效與食用禁忌吧。
◆巧克力的 6 大功效
1、緩解腹瀉
黑巧克力富含一種叫類黃酮的多酚成分，能夠抑制腸道內蛋白質丶氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失丶防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力
黑巧克力能提高大腦內一種叫 " 塞洛托寧 " 的化學物質的水準。它能給人帶來安寧的感覺，更好的消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預防感冒
黑巧克力的香甜氣味，能夠降低患感冒的幾率，裡面所含的可哥堿有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
4、平穩血糖
一項研究發現，健康的人吃黑巧克力連續 15 天，每天 100 克，對胰島素的敏感性有所增強。另外，醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者有一定的幫助。
5、抗癌
最新的研究發現，黑巧克力能餓死癌細胞。因為腫瘤若沒有血液供給，腫瘤就長不大，透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應，達到殺死癌細胞的目的。而黑巧克力就有這種功效，另外巧克力裡有多種抗氧化物，是紅酒的 3 倍。
6、有益心臟
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。多吃對大人健康也有害。
◆食用巧克力的禁忌
1、飯前不宜過量吃 因為會產生飽腹感，影響食欲。但在飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。並且由於飯菜吃得少，造成蛋白質、無機鹽及維生素等人體必需物質的缺乏，對健康不利。
2、睡前不宜吃 因為巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。
3、不宜大量吃
巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。孩子多吃後會使體內堆積大量脂肪，增加心臟的負擔，體質會漸漸衰弱。大人多吃易患動脈硬化、高血壓、膽石癥等疾病。
巧克力的好處與食用禁忌我們都有所瞭解瞭，接來下看看哪些人不適合吃巧克力。以下這 5 類人註意瞭，再饞也得忍著。
◆哪些人不適合吃巧克力？
1、心口痛的人
巧克力含有一種能刺激胃酸的物質，心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃瞭巧克力後心口感到灼熱要停止食用。
2、產婦
產婦在產後需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。可可堿能損傷神經系統和心臟，並使肌肉松弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。
3、兒童
8 歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。
4、糖尿病患者
糖尿病患者應少吃或不吃巧克力，但可吃無糖巧克力。
5、經期女性
月經期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產生短暫的欣快感，但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。
