最近，日本可口可樂公司推出瞭一款號稱 " 能減肥的可樂 "，刷爆瞭朋友圈。很多人驚呼，可樂不是萬胖之源嗎！要知道有多少健身減肥指南都要求戒掉可樂啊！那麼 " 能減肥的可樂 " 真的能減肥嗎？
圖：travel.cari.com.my
▐ " 減肥可樂 " 是什麼
這款可樂是日本可口可樂公司花瞭 6 年時間研制而成的，除瞭保持可樂的口味和 0 卡路裡以外，一瓶 470ml 的可樂裡添加瞭 5g 的膳食纖維。換句話說，" 減肥可樂 "= 零度 + 膳食纖維。至於能不能減肥，如果它有效，那麼就主要靠這 5g 膳食纖維瞭。
可口可樂公司著重宣傳飯後 5h 內膳食纖維對血脂的影響 圖：www.matiastanea.gr
▐ 什麼是膳食纖維
膳食纖維是指植物裡不能被胃腸道中的消化酶分解的物質，它包括纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、抗性淀粉、低聚果糖、菊粉及其它一些膳食纖維單體成分等，你常吃的各種瓜果蔬菜、米面菌類中都含有膳食纖維。
圖：www.shutterstock.com
▐ 膳食纖維的減肥 " 手段 "
· 胃腸道中的消化酶雖然不能分解膳食纖維，但腸道菌能消化一部分，為身體提供能量，隻不過這些能量比起正常的碳水化合物來說少一些 [ 1 ] 。
· 膳食纖維可以增加人的飽腹感，從而減少食物攝入量。
· 可溶性膳食纖維會在身體裡吸收大量的水分，形成果凍一樣的膠凍 " 大顆粒 "。這些膠凍可以裹住一部分食物，妨礙消化酶的工作，減緩這些食物被消化和吸收的速度，還可能裹著一部分膽汁排出體外。這些都可能會影響脂肪的消化和吸收 [ 2 ] 。
由此可見，膳食纖維是可以具有一定減肥效果的。" 減肥可樂 " 中膳食纖維平均含量為 1g/100g，而我們的餐桌上常見食物的膳食纖維含量也很可觀，下圖是幾種常見食材的膳食纖維含量表，大傢隨意感受一下。
數據來源：USDA
圖：123rf.com.cn 正版圖片庫
▐ 可樂中的膳食纖維可以減肥嗎？
可樂裡添加的可溶性膳食纖維能不能減肥，很大程度上取決於跟可樂一起吃瞭些什麼。有研究顯示，膳食中脂肪含量較高的時候，可溶性膳食纖維有可能會增加能量的攝入 [ 3 ] ，原因不明 [ 4,5 ] 。還有有研究顯示，膳食纖維的健康效果來自富含膳食纖維的食物的綜合效果，人工添加的並不一定能達到相同的效果 [ 6,7 ] 。震驚不震驚，你從可樂裡獲得的膳食纖維不見得有用 ...... 其實不隻是可樂裡，就算你從果蔬裡大量攝入膳食纖維，也不一定瘦呢，不信你看看吃素的八戒！
快醒醒吧！ 圖：tweets.seraph.me
最終，減肥還是回到瞭老生常談的 " 管住嘴，邁開腿 "，一方面在均衡營養的前提下控制攝入的熱量，另一方面要增加多餘能量的輸出。至於 " 減肥可樂 " 嘛，如果你想嘗嘗鮮，完全可以買來喝一喝，如果你是為瞭減肥特意喝它，就沒有這個必要瞭，但如果你非得試試用它減肥，那記得把實驗結果跟所長分享，坐等～
特別鳴謝果殼網友、科學松鼠會成員水白羊對本文的現場指導！
所長說
反正所長和所長的筋肉基友水白羊喝可樂不是用來減肥的 ( ..• ˘ _ ˘ •.. )
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不管管不管用，但喝可樂很爽啊！
