湯圓是很常見的一種食品,人們在元宵節的時候都會食用湯圓。我們都知道,元宵節吃湯圓是中國的傳統習俗,幾乎傢傢戶戶都會聚在一起吃湯圓,一起過團圓節。那麼孕婦能吃湯圓嗎?
元宵節吃湯圓是中國傳統習俗之一,元宵節吃湯圓寓意著團團圓圓。一般情況下,孕婦是有很多飲食禁忌的,那麼孕婦能吃湯圓嗎?下面讓我們具體來看看吧!
孕婦能吃湯圓嗎
專傢認為,孕婦可以湯圓,但是一定要註意不能多吃,要適量地吃。因為湯圓是甜品,孕婦吃多瞭容易引發高血糖,進而引起尿糖,所以適可而止就好,不要多吃。
為求湯圓好吃潤口,湯圓中多半加入過多的糖分及油脂(豬油),所以熱量很高,對於體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量攝取;對於痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸排泄,增高痛風病發生的可能。
湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉,粘性高,不易消化,對於腸胃功能不佳者,特別是一吃糯米就泛酸的孕婦,最好就不要吃瞭。老年人、小孩子、孕婦,在食用湯圓的時候也應特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙。
一般來講,四顆芝麻湯圓的熱量相當於一碗飯的熱量,油炸湯圓熱量就更高瞭。而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量,所以也可以用無餡湯圓取代有餡湯圓,減少熱量攝取,或是吃完後快走一小時等運動的方式消耗這些熱量。
所以,對孕婦來講,吃適量的湯圓是可以的,但不要一次吃太多,以免造成消化不良和胃部不適。同時要註意餡料能不能吃。對於妊娠糖尿病這一說法,中國吃網認為,湯圓一般就在這幾天吃,所以,即使每頓飯都吃上幾粒,也不至於患上妊娠糖尿病。
孕婦吃湯圓的好處
專傢介紹,元宵湯圓的材料主要是糯米,《本草綱目》中指出,糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。冬季最冷是三九,目前雖然已過,但天氣乍暖還寒,寒冷天最容易虧損的就是胃氣。用糯米材料制作湯圓,除瞭糯米有粘性,包圓容易下鍋不會散開,還因糯米具有禦寒方面的特性。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 B1、維生素 B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效,對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外,它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等癥狀。中醫歷來將湯圓視為補虛、調血、健脾、開胃之物。
而內餡主要以果料和幹果為主,包括芝麻、核桃、花生等,營養豐富。現代醫藥學研究結果表明,湯圓中的黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素 E 非常豐富,可延緩衰老,有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用,強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,對掉發白發有食療作用。山楂味酸甘,性微溫,有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的作用。核桃性溫、味甘,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
孕婦吃湯圓的註意事項
控制食量
孕媽要吃湯圓的話,首先應該控制食用的量。
雖然制成湯圓的糯米有營養,但是糯米淀粉含量較高、粘性高、不容易消化,對於一吃糯米就泛酸或者消化功能不好的準媽媽,建議不要吃湯圓。
而且湯圓中的餡料甜到發膩,那是因為許多湯圓餡中都加入過多的糖分和油脂,所以熱量和糖分都很高,所以體重偏重或者患有妊娠糖尿病、妊娠高血壓等疾病的準媽,都應該暫時戒口,遠離湯圓。
註意吃湯圓的方式
其次孕媽應該註意吃湯圓的方式。包餡的湯圓雖然美味些,可熱量也很驚人。四顆芝麻湯圓的熱量相當於一碗飯,油炸湯圓的熱量就更高瞭。而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量,所以孕媽盡量食用無餡湯圓代替餡料湯圓。另外,吃湯圓時最好不要同時攝入其他高糖食品,所以煮湯圓的湯底最好用清湯。
註意吃湯圓的時間
吃湯圓的時間也有講究。孕媽盡量不要在三餐正餐中吃湯圓,更不能將湯圓作為宵夜,吃湯圓的時間最好選擇在加餐時間段,上午九點十點或者下午點心時間都可以。如果有條件,準媽可以吃完湯圓休息一下後散步,促進消化。(參考網站:騰牛健康網)