香蕉在生活中是極為平常的食物，那麼你見過連皮都可以吃的香蕉嗎？下面就詳細去瞭解一下。
日本培育出連皮吃香蕉
據香港《明報》編譯稱，日本一座農場利用冷凍融解覺醒技術培育出一款可連皮吃的非基因改造香蕉 Mongee，每根香蕉要價近 40 元人民幣。
D&T 農場發言人表示，他們先將香蕉的生長環境溫度緩慢降至零下 60 ℃，然後再移植到 27 ℃進行解凍並繼續栽培，這過程使植物迅速生長，將兩年栽培期縮短至 6 個月。由於香蕉很快成熟，皮會較薄而柔軟，可供食用。
這種香蕉非常甜，測得的糖含量為每 100 克 25.8 克，較普通香蕉約 18 克糖為高。68 歲發明者田中節三說，連皮一起吃可以獲額外營養，香蕉皮含有維他命 B6 和鎂，富含色氨酸，還有鉀、多酚，有許多水溶性維他命。
Mongee 香蕉去年起在岡山縣的百貨公司售賣。由於它需直接從種子種植出來，現時每周產量隻有約 10 根，所以價格甚高，每根要價 40 元左右，但農場發言人說，預計今年產量將增加至 10 倍，料有利降價，未來更會考慮出口。
延伸閱讀：吃香蕉的好處
1、吃香蕉可預防或治療高血壓
因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成瞭一杯最佳的抗高血壓的果汁瞭。
2、增加免疫力，預防癌癥
香蕉中的蛋白質可以刺激 T 細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
3、香蕉可以預防和緩解便秘
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。
4、飯前吃香蕉可以減肥
香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 , 所以很多人用來當減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體的健康，就劃不來咯 !
5、香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力，同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質 5- 羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
