1 月 25 日，中國長壽之鄉、健康小城寶豐縣授牌儀式暨招商引資簽約儀式在北京舉行。會議認為，動員各界力量，發展健康長壽小城，旨在統籌解決農村凋敝和大城市病，契合國際上日益時尚的微城市趨勢，有助於倡導 15 分鐘生活圈，突出宜居特色，實現職住平衡和農民就近城鎮化。健康小城的特點是宜居、美麗、文明、和諧，充滿愛意。健康小城認定標準涵蓋瞭園林城市、智慧城市、海綿城市、長壽之鄉等要素。
人民日報《中國城市報》社、中國保健營養理事會、《發現》雜志社、中央財經大學中國文化與金融研究中心、中國健康城市研究院等單位聯合成立中國健康小城評委會，參考國際規則，結合中國實際，通過考察、問卷、評議、公示等程序，認定河南省寶豐縣為中國長壽之鄉和中國健康宜居小城。
據瞭解，寶豐縣健在的百歲以上老人 58 人，占總人口的 10.4/10 萬以上；平均預期壽命為 79.85 歲。
長壽之鄉中，九成都符合以下的三點：當地擁有得天獨厚的自然環境；長壽老人們規律有序的個人習慣；當地土壤和水中的硒元素非常豐富。
民間一直有每餐七分飽，健康活到老的說法。
自從上世紀 30 年代以來，以蠕蟲、蒼蠅、小鼠和猴子為對象的實驗都表明，每天少吃 30%，就能顯著改善健康、延長壽命。這一效果可能同樣適用於人類。
現代科學也證實，吃七分飽就可以保證營養攝入，隻要長期堅持，不僅有助控制體重，還有利於頭腦保持清醒。
七分飽到底是個怎樣的感覺 ? 吃到什麼程度該放下筷子 ? 營養專傢給你一個判斷七分飽的標準。
少吃 30%，多活 20 年
人們都夢想，有朝一日，身體不再隨著年齡老去。如何才能做到青春永駐、健康長壽 ?
美國國立衰老研究所 ( NIA ) 科學傢茱莉 ? 馬蒂森及其同事對多項研究結果綜合分析認為，隻需降低進食量，就能延年益壽。
1935 年，一項小白鼠實驗發現，將進食量降低 30%~50% 後，其壽命更長，衰老性疾病發病時間更遲。
上世紀 80 年代，NIA 和威斯康星大學以恒河猴為對象展開的兩項獨立長期研究也得出類似結論。研究選擇恒河猴為對象的原因是人類與恒河猴 93% 的基因相同，衰老方式一致。
NIA 的研究發現，每天進食量減少 30% 的猴子，最長壽命達到 43 歲 ( 超過該猴群平均壽命 20 歲 ) ，30 歲後其外貌和行為都沒有衰老痕跡。
威斯康星大學科學傢完成的研究也發現，減少進食量的恒河猴不僅外表更年輕，而且身體更健康。其癌癥和心臟病發病率降低 50% 以上，糖尿病發病率為 0。
在為期 20 年的觀察研究中，控制進食量的猴子，死亡率僅為 13%，而隨意進食的猴子死亡率高出前者近 3 倍，高達 37%。
研究人員分析認為，這些研究表明，靈長類動物的衰老具有可控性。既然衰老可控，那麼與之相關的疾病也就可以延遲發病。
美國塔夫茨大學營養專傢蘇珊 ? 羅伯茨及其研究小組對 218 名 21~50 歲的參試者研究發現，食物攝入量減少 25% 的人，血液中好膽固醇明顯升高，腫瘤壞死因子 ( TNFs ) 減少 25%，胰島素抵抗降低 40%，整體血壓更低。
這項研究也表明少吃點，更長壽。
延伸閱讀：怎麼算七分飽呢?
正常情況下我們的胃就和我們的拳頭一樣大小，吃飽的話，胃部就會鼓起來。
我們可以把飽腹感和空腹感用 10 級來表示：從養生的角度，建議吃 7 分飽最適合。而如果是想減肥，吃到 6 分飽也可以。
瘦子和胖子的飲食習慣差別：
瘦子通常在第 3 或者第 4 級的時候才考慮吃東西。
而胖子通常在第 5、第 6 級的時候就開始吃零食，很少讓自己的胃達到 3、4 級。絕大多數肥胖的人習慣在閑得無聊的時候就想馬上吃點東西，胃隻要稍微有空隙，就高興第用食物填滿。
如何做到七分飽：
細嚼慢咽是關鍵：
要知道，大腦發出我飽瞭的指令，需要十到二十分鐘，而如果你三下兩下把餐盤裡的食物都裝進肚子裡，還沒等大腦告訴你吃飽瞭，你可能就已經吃的 8、9 級瞭。
每口飯咀嚼 22 次，細細品味食物的味道。達到 6-7 級的時候就可以優雅的終止進食。這個好習慣會讓你終身受益，學起來吧 !
選擇飽腹感強的食物：
盡量選擇那些低脂質、水分含量較多、重量較重的食物為好。
比如說：同樣 130kcal 的 8 塊不加甜味的長方形面包和梨，我們就應該選擇梨。因為梨子中含有較多的水分，容易讓你有飽腹感；而面包比較幹，往往你吃瞭 8 塊之後都沒有一丁點兒的感覺，有可能你還會忍不住要多吃一塊。
吃太飽的危害大
吃太飽除瞭會導致能量過剩和肥胖，還會帶來以下健康問題：
腸胃疾病：人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每 2-3 天就需要修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產生胃部炎癥出現消化不良癥狀。時間長瞭還會引發胃糜爛、胃潰瘍等。
癌癥：日本科學傢指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。
老年癡呆：日本有關專傢還發現，大約有 30%-40% 的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
骨質疏松：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏松的概率會大大提高。
大腦反應遲鈍：吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去工作瞭，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
