你有沒有過這樣的尷尬，同樣年紀的人，你看起來卻比對方顯老。為什麼有些人衰老得快，而有些人卻總顯得那麼年輕？如何才能讓自己青春長駐難辨齡。下面就跟 51 養生網小編一起來看看。
" 我媽媽比你媽媽好看 " 從這裡我們似乎又多瞭個必須保養好自己的理由。
八種食物催人老
1、油炸食物
油炸食物在高溫下會產生很多有害物質，這些物質不僅致癌，還會引起體內的氧化應激反應，導致自由基增多，造成氧化損害，加速身體組織細胞的氧化衰老。
油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。過多的脂肪組織會影響身體新陳代謝和內分泌，使組織和功能受損，加速機體衰老。
2、醃制和煙熏食品
這類食物含鹽很高，高鹽會損害胃黏膜，加重腎臟負擔，同時還會升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。
醃制和煙熏食品不新鮮，有些也不衛生。加工過程中會產生大量有毒、有害物質，常吃這類食品會影響基因的復制，使細胞活力下降。
3、罐頭類食品
罐頭類食品食用方便，但在加工過程中，大都添加瞭過多的添加劑、鹽分或糖分，比起那些新鮮食物，營養素也較少。
長期食用罐頭十分不利於健康，會加速身體組織的退化和衰老。
4、加工肉制品
火腿、香腸等加工肉制品不僅失去瞭肉類的新鮮，還加入瞭其它添加劑，含鹽量也較高。
高鹽是 " 健康殺手 "，會降低細胞活力，加快機體衰老。世界衛生組織也已將加工肉制品列為人類明確致癌食品。
5、高脂食物
高脂食物容易氧化酸敗，同時產生大量脂質過氧化物，並在體內促發自由基鏈反應，導致機體氧化損傷，進而催人衰老。
6、黴變食物
食物發黴後會產生大量的黴菌、毒素，這些毒素會損害肝臟、腎臟、神經系統等，甚至會致癌。
發黴的花生、玉米等糧油制品會產生黃曲黴毒素；
變質的魚蝦蟹會產生胺類、組胺、硫化物等有害物質；
不衛生的發酵食品如臭豆腐時常受到肉毒素污染。
7、含鉛食物
鉛進入人體會對造血、肝臟以及神經組織造成損害，並引起神經障礙、記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。
含鉛食物大多源於工業鉛的污染，包括爆米花、松花蛋、膨化食品、彩印包裝食品。
生活中也有含鉛污染源，包括化妝品、染發劑、印刷品、報紙、油漆、蠟筆、玩具等。
8、含鋁食物
鋁在人體內會逐漸累積，與多種蛋白質、酶結合，影響體內多種生化反應。鋁侵入人體後，會損傷大腦，導致記憶減退，甚至癡呆，還可能出現貧血、骨質疏松等，加速衰老。
食物中的鋁大多源於食品制作過程中加入的含鋁添加劑，如明礬，主要含鋁食物有油條、威化餅幹、膨化食品、蝦片、油炸小食品等。
身體最愛的抗衰老食物
大腦最愛深海魚
對於 5 歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。深海魚富含不飽和脂肪酸，能提高大腦工作效率。
大腦有上千億個神經細胞，用來傳遞信息的細胞膜由脂肪和蛋白質組成，這種脂肪若不足，神經膜獲取傳遞信息的效率就會下降，大腦也會因此變得遲鈍。以深海魚為代表的富含不飽和脂肪酸的食物，有助於逆轉隨年齡增長而顯現的認知功能和空間記憶功能的下降。
骨骼最愛奶酪
乳制品是強壯骨骼的良伴，除瞭公認的補鈣能手牛奶外，奶酪的鈣含量更為豐富。就鈣的含量而言，25 毫升牛奶 =2 毫升酸奶 =4 克奶酪。但是要註意，過量食用奶酪會導致體重增加，反而不利於健康。
心臟最愛大豆
大豆有 " 豆中之王 " 之稱，營養價值非常豐富。大豆中富含卵磷脂，可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，能有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
皮膚最愛葡萄
葡萄中含的原花青素和白藜蘆醇都是強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內的自由基。吃葡萄應盡量連皮和籽一起吃，因為葡萄的很多營養成分都存在於皮和籽中。
眼睛最愛玉米、獼猴桃
人步入中老年後，容易出現老花眼、白內障等問題。富含葉黃素和玉米黃質成分的食品對眼睛有益，代表食物便是玉米。
獼猴桃中同樣富含葉黃素，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。
眼睛保健所需的其它重要營養素有歐米伽 3 脂肪酸、鋅、β 胡蘿卜素以及各種維生素，所以飲食中不可缺少的還有綠葉菜（尤其是深色羽衣甘藍和菠菜）、雞蛋、深海魚、胡蘿卜以及紅薯。
頭發最愛核桃
核桃被稱為 " 長壽果 "，它能補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏須發。
每天吃 1～2 個整核桃仁，能補充頭發所需的營養，促進頭發的生長和健康。
