" 過瞭中午，尤其晚上就不要吃瞭！" 在不少愛 " 養生 " 的人眼裡，這種說法可謂是深入人心，但是這種做法真是坑人沒商量。
最近有新聞稱，一個 29 歲的男子，堅持 5 年不吃晚飯，結果胃裡長出兩個大潰瘍。
" 過午不食 " 的說法來自佛教，" 過午不食，食欲少，能減少男女愛欲之心 ; 能得身心輕安，讓腸胃得到適當休息 ……"，對於僧侶們來說，每餐吃完飯後主要就是打坐修行，熱量消耗少。而對於我們每天要走八九千步、大腦還需要飛速運轉的人來說，吃瞭中午飯就再不進食，實在很不科學。
更有甚者認為這是一種很不錯的減肥方法，並以身試法，北京華信醫院營養科徐琳琳介紹，這種方法對身體的危害非常大，腸胃損傷是最直接的，也是危害最大的。
一般來說如果午餐按正常量吃飯的話，下午五六點鐘便會覺得肚子餓。采取 " 過午不食 " 減肥方法的人，不吃晚餐，下午和晚上的時間幾乎都在饑餓中度過。饑餓時間超長，會導致胃部因為饑餓而收縮，同時胃酸持續分泌而沒有食物攝入，損傷胃黏膜，很容易導致消化性潰瘍的發生。而且長期不吃晚飯，還會造成營養不良，同時女性會有月經不調的表現。即使為瞭保證 " 過午不食 "，很多人就會在中午吃很多，這樣做也欠妥，吃多瞭同樣會對腸胃造成傷害。
徐琳琳強調，晚上的活動量一般會比白天少一些，建議晚餐要適量，清淡為主，少吃高鹽、高糖或高脂肪的食物。也要保證均衡的營養，食物種類應該包括谷薯類、肉蛋類、豆類及豆制品、蔬果類。晚餐應該吃一些容易消化的食物，所以食物烹調時應清淡，少油少鹽，避免油煎、油炸、熏烤等加工方式。比如，一位年輕白領女性晚餐可以吃 1 份米飯 ( 75~100 克 ) ，一份清蒸鱸魚 ( 鱸魚 50~80 克 ) ，一份香菇油菜 ( 油菜 150~200 克，香菇 10 克 ) ，1 個中等大小的桃子 ( 約 200 克 ) 。
