不想臉色差,一碗小湯就能補氣又補血!

07-19

我們經常說一個人體虛、身子不強健,一般這種虛弱是分為兩大類而言的。其一種是氣虛,另一種是血虛。當我們身體出現不適的時候,通常是因為氣血不足所致。

所以想要調節身體,就要從養血氣開始。養血氣是非常重要的,否則,它會嚴重影響到我們日常正常的生活。那麼,該用什麼方法治療氣血虛弱呢?下面,給大傢介紹幾個治療方法。

血虛

血虛之體的主要表現為:面色萎黃蒼白,唇爪淡白,頭暈乏力,眼花心悸,失眠多夢,大便幹燥,婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津,脈細弱等;進補宜采用補血、養血、生血之法,補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

補血虛食品:烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等,可經常交替選用。

血虛忌食:荸薺、大蒜。

血虛少食:海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。

推薦食譜:當歸熟地烏骨雞、懷山牛腩煲、懷菊帶魚、玫瑰懷菊露。

氣虛

氣虛之體的主要表現為:少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振、虛熱、自汗、脫肛,子宮下垂、舌淡而胖、舌邊有齒痕、脈弱等。身體各種功能減退,不一定是生病。氣虛者需補氣,補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。

補氣虛食品:牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經常交替選服。

氣虛忌食:山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿卜纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉。

氣虛少食:蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。

推薦食譜:懷山百合蓮子湯、參藥煨乳鴿、五香牛肉、花生米大棗燒豬蹄。

兩虛

氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少癥、血小板減少癥、大出血後、婦女月經過多者身上。其主要表現為:既有氣虛的表現,又有血虛的表現,進補宜采用益氣生血、培補氣血、氣血並補。

推薦食譜:鯽魚豆腐湯、氣血雙補湯、藥膳雞。

另外,可用一些補氣的藥物調理,如人參、黃芪、白術、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補氣。用人參進補有一定的講究,在傢裡用人參進補要格外小心,應以小劑量、短療程為原則,最好在服用之前咨詢一下醫生。

食療

酸棗仁赤豆桂圓湯

材料:赤小豆 80 克、桂圓 10 顆、花生 30 克、核桃 10 顆、酸棗 10 顆、冰糖、紅糖適量。

做法:

1、赤小豆洗凈,浸泡 2 小時;桂圓、酸棗、核桃、花生洗凈備用;

2、鍋中加適量清水,放入赤小豆、酸棗、花生,大火燒開;

3、放入桂圓、核桃,再次煮開,加冰糖、紅糖,小火煮 1 小時;

4、出鍋即可享用。

當歸鯽魚湯

原料:鯽魚 ( 1 條 ) 、當歸 ( 1 支 ) 、枸杞 ( 2 湯匙 ) 、黃耆 ( 10 片 ) 、薑 ( 5 片 )

做法:

1、鯽魚洗凈拭幹水,在魚背處橫切一刀,將 1 湯匙鹽均勻地抹在魚身上,醃制 15 分。

2、當歸洗凈切成片,薑切成絲,枸杞和黃耆洗凈瀝幹水。

3、將當歸、黃耆、枸杞、1 湯匙料酒和 4 碗清水大火煮沸,改小火燜煮 25 分。

4、往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮 35 分。加 1/4 湯匙鹽調味,便可出鍋。

枸杞紅棗烏雞湯

原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法:

1、將烏骨雞清洗幹凈,剁成塊。

2、將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗佈包起來。

3、砂鍋內放上水,將紗佈包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。

4、旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛,然後撈出紗佈包和蔥段即可。

紅棗南瓜湯

原料:南瓜 500 克,紅棗 10 克,紅糖適量,清水 2000 毫升。

做法:

1、南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。

2、紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

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