春天是養肝護肝的季節，尤其是春節期間，很多人聚會和大吃大喝導致傷肝，所以及時的調養，可以幫助肝臟恢復健康。春季養肝，要註意少吃五種食物。
春季養肝遠離傷肝食物
高鹽醃制食物
醃制食品鹽分過高，本身有肝腹水的人吃瞭可能影響水、鈉的代謝。另外，醃制食品中含有硝酸鹽較多，大量食用後，腸道細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，後者可在胃內合成亞硝胺，變成一種強烈的化學致癌物，可引發肝癌。
甜食誘發脂肪肝
含糖量過高的食物，可以給人體提供足夠扥能量，如果能能消耗遠遠低於能量攝入，過多的能量就會轉換為脂肪儲存在肝臟。誘發脂肪肝。幾乎所有的甜食中，都含有大量的白糖或者糖漿做成的甜味劑，這些糖類在體內的代謝需要消耗更多的維生素擴物質等，這就間接影響瞭肝臟的營養支持。造成肝臟的負擔。
燒烤食物傷肝
燒烤食物中含有苯並芘，這是一種致癌物質，長期攝入會造成慢性肝中毒，肝損傷，甚至誘發肝癌。苯並芘是肉類食物在高溫燒烤，熏制下，脂肪裂解產生的一種物質，對健康有害。尤其是地攤燒烤，缺乏監管，不宜多吃。
酒刺激肝臟
肝臟是人體代謝酒的主要器官，承擔瞭大部分代謝酒精的任務。肝臟對酒精有承受限度，男性的承受力比女性好。男性一天喝 2 兩白酒，4 周下來肝臟就會脂肪變性，2 個月後就會出現損傷。女性則時間更短。
酒精會影響肝臟細胞，影響肝臟脂代謝。所以長期喝酒的人，會形成酒精性脂肪肝。
春天養肝註意三件事
所謂春宜養陽，重在養肝。春天萬物勃發，也是養肝的好時機。但是要註意
不貪睡
所謂春困秋乏，春天容易讓人嗜睡，但是不要貪睡。因為貪睡影造成新陳代謝遲緩，會影響肝臟運行。
多喝水
春天雖然回暖，但是氣溫多變，要多喝水，補充水分可以減少身體代謝的毒素沉積肝臟，損傷肝臟。就可以多吃蔬菜水果，多吃山楂，茯苓等養肝的食物，有好處。
