最近早上起床發現臉腫得像個包子，晚上下班回傢，小腿腫得可以和小象媲美。明明每天並沒有暴飲暴食，且定時定量地吃三餐，為啥腫成這樣子？被朋友問：" 黃小廚，你最近是不是胖瞭？" 無奈中 ......
和我有同樣煩惱的小廚們，建議還是要定期體檢，也許你就是那個易胖體質的人群。黃小廚今日不把脈，但要推薦大傢利用四款食材做出的三道有助於消水腫的菜譜～ PS: 還是要多喝水呦！幫你補水 + 排毒。重點是在晚上 8 點後就不要再喝水瞭。
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肉末釀香菇
香菇含有豐富蛋白質，有助血液循環，消除水腫！
食材
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香菇／豬肉餡／小蔥／胡蘿卜／芹菜
薄鹽醬油／香油
步驟
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❶
溫水泡發香菇備用，小蔥、胡蘿卜、芹菜切丁。
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❷
混合豬肉餡和切好的蔬菜丁，加入生抽、料酒、鹽攪拌。
❸
將肉餡放入香菇中，上鍋蒸 15 分鐘，最後淋上少許薄鹽醬油和香油。
蝦仁冬瓜
冬瓜性味甘淡寒，入肺、胃、大腸、小腸，利尿消腫、清熱消渴。蘊含維他命 B1 及纖維，有助大腸蠕動，排清廢物和毒素。
冬瓜／蝦仁／料酒／鹽／胡椒粉
淀粉／薄鹽醬油／小蔥
冬瓜去皮去瓤，切片備用。蝦仁加入料酒、鹽、淀粉、醬油，醃制 15 分鐘。
冬瓜焯水約三分鐘。
油鍋燒熱，炒蝦仁至七成熟，放入冬瓜翻炒。加少量水煮熟冬瓜，最後淀粉勾芡。
赤小豆薏仁水
薏米可以促進血液和水分新陳代謝，有利尿消除水腫作用。還可排走體內多餘的水分。赤小豆富含維他命 B1、B2、蛋白質及多種礦物質、較多的皂角甙，可刺激腸道，有良好的利尿作用，對消水腫也很有幫助。
赤小豆 50 克／薏仁 50 克／陳皮 3 克
冰糖 30 克／水 1500 克
洗凈赤小豆和薏仁備用。
鍋內加入水，放入所有材料。
❸
開火煮 30 分鐘。
部分圖片來自網絡，未作商業用途。
