立秋過後，天氣依然以悶熱為主，所謂 " 秋老虎 " 說的就是這段時間。這時起，飲食應該開始慢慢過渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎。夏季主 " 長 "，秋季主 " 收 "，現在開始，飲食上應該註意。
立秋後飲食應註意兩方面
吃蜜不吃薑
蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去瞭不少水分，食後容易上火，加重秋燥對人體的危害。比如生薑，在古代醫書中就出現這樣的警示：" 一年之內，秋不食薑 "。
除蜂蜜外，也可多進食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的幹咳、咽幹口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。
3 類人別碰生薑
一、陰虛體質的人
陰虛表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常心煩易怒、睡眠不好，而薑性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。
三、肝炎病人
想要克制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
如何選購生薑
嫩薑口感脆嫩，一般可用來炒菜、醃制成糖薑等食品。
老薑一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老薑再合適不過。
如果發現薑心變黑、變糠或是薑上生嫩芽，說明薑已經壞掉。另外，薑受熱變質會生出白毛，薑受凍則會產生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的 " 異常薑 " 不要選購。
吃 " 果 " 不吃 " 瓜 "
民間有句俗語叫做 " 秋瓜壞肚 "，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多瞭會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些 " 果類 " 卻可以多吃。
梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
除此之外，飲食更應註意這些細節！
忌暴飲暴食
中醫認為，秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從 " 養陽 " 轉向 " 養陰 "。此時人們要保持健康，飲食應有所禁忌，不可胡吃亂喝。
一般人到瞭秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要註意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。
忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。
另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為瞭適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別註意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
忌吃過燥的食物
中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。
忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。
忌盲目控制飲食
秋季人易胖，有些怕胖的人為瞭控制體重，在秋季隻吃瓜果蔬菜，不吃主食。這種做法不可取。無論任何季節，忽視主食進行減肥的行為都極其不當。
