喜茶瞭解一下？
當你剛剛排完半小時長隊，滿心歡喜的捧著喜茶發朋友圈時，這傢網紅茶飲店已經完成瞭兩輪共計 4 億元的融資。
據 FBIF 報道稱，喜茶近日獲得 A+ 輪投資，由美團點評旗下產業基金龍珠資本領投，融資金額在 3 億左右。繼奈雪の茶 19 日宣佈獲得數億元 A+ 輪融資、茶煮獲得千萬 PreA 輪投資以後，這是 2018 年開年以來，第三個新茶飲品牌的融資消息。值得一提的是，早在 2016 年，喜茶便獲得瞭 IDG、樂百氏創始人何伯權共同投資的超 1 億元的融資。
據瞭解，喜茶的這筆融資，除瞭會被用作基本的門店擴張，以改進或解決排隊問題外，也投入到店鋪設計，在店鋪的空間體驗上狠下功夫，會推出不同風格的主題店。
喜茶去 " 網紅化 "，痛並快樂著
如果說喜茶成為 " 網紅店 " 隻是一個意外的話，那麼去 " 網紅化 " 就變得不那麼意外瞭。
排數小時的隊，隻為買一杯 20 多元錢的茶飲，這是喜茶走紅的真實寫照。不少前去排隊的人，不隻是為親自嘗嘗它的味道，更是為瞭去享受辛苦等待很久，手捧喜茶 LOGO，在朋友圈收獲一片 " 贊 " 時，那份暢快的心情。
不得不說，" 饑餓營銷 " 帶來的效果是有目共睹的。從 2015 年下半年逐漸開始，喜茶單個的區域輻射，引爆瞭互聯網，形成瞭極具規模的裂變式傳播。一傢不到一百平米的商場店鋪，一天銷售茶飲 4000 杯，每杯均價 25 元，單日流水 10 萬元。喜茶一夜之間被大眾熟知，但質疑聲也隨著而來。
二十多元的奶茶，從黃牛手中接過，就變成瞭上百元的稀世珍品。大眾和媒體們一方面肆意追捧著這一新生事物，一方面又處處 " 防著 " 它。喜茶多次被指雇人排隊、炒作、饑餓營銷 ……，卻絲毫沒能撼動其的網紅頭銜。
喜茶一邊享受著各種朋友圈帶來的殊榮，一邊小心翼翼的試探著新的發展邊界。
絕大多數風靡隻有 " 一時 "，喜茶也不例外。從去年下半年開始，喜茶在互聯網上的熱度就有瞭較明顯的下降。
上海地區，幾傢新店的開張，分散瞭客源，也緩減瞭人廣店的 " 尷尬 "。從前幾小時的排隊時間，被縮短為十幾二十多分鐘，越來越多的 " 好奇寶寶 " 喝到瞭朋友圈的那個 " 贊 "。
原本稀缺的不再那麼稀缺，這是喜茶最樂意看到的，也是其最怕看到的。
既要擴大規模，又要保持品牌熱度，喜茶從一開始就選擇瞭像星巴克學習。將茶飲做成標準化，是喜茶能夠獲得資本青睞的一大原因。配合不斷升級的空間體驗，和向黃金地段不斷擴張的打法，喜茶希望成為茶飲界的 " 星巴克 "。
這樣的戰略無疑對資金的依賴特別大。
中國食品產業評論員朱丹蓬曾表示：" 獲得風投的新興餐飲品牌會有一定的門店擴張壓力，但產品質量、供應鏈問題以及企業內部管理未能妥善處理好，就進行瘋狂開店，這樣會增加品牌未來發展的不確定性。"
黃金地段，意味著重資產會加重；全部自營，意味著擴張速度會減慢。喜茶是借著網紅熱度一崛起而起的，要在眾多茶飲品牌中繼續保持其優勢，品牌營銷方面的投入可能會成為喜茶未來較大的成本。
與此同時，那些同樣備受資本追捧的茶飲品牌在戰略發展上也絕對不輸給喜茶。面對四面楚歌的圍剿行動，去網紅化，成為喜茶當前最憂慮卻又不得不為之的最佳選擇。
茶飲市場 " 陰陽兩重天 "
據中信證券預估，中國的新茶飲市場容量在 400 億 -500 億之間。而美團點評的數據指出，未來新茶飲市場規模超過千億。
盡管市場潛力巨大，但從目前的局面來看，整個茶飲市場陰陽兩重天。
不光是喜茶，2016 年，被定位為新式茶的因味茶獲得劉強東 5 億元投資。同年，抹茶食品品牌 " 關茶 " 也獲 300 萬元天使投資，並於 2017 年完成瞭千萬級人民幣 PreA 輪融資，資方峰瑞資本和李康林跟投。2017 年初，奈雪の茶獲天圖資本過億元的融資。僅 2017 年新茶飲行業融資記錄就已突破 13 億。
新式茶飲不光是創業者們最為推崇的新風口，更是各資本們瘋狂爭奪的肥肉。
但與之形成鮮明對比的是，一些品牌茶飲店的關店數量也同時創下瞭十年來的歷史新高。根據美團點評發佈的《2017 中國飲品店發展報告》顯示，2015 年下半年開始，半年飲品店關店數逐漸增加，2017 年上半年飲品店關店數超過開店數 28%。
因奶茶品類的加盟費、入行門檻較低，毛利率很高，可復制性極強等原因，就導致許多非專業的加盟商湧進這個行業。
越來越多人的加入，也勢必會導致行業同質化嚴重，同一區域覆蓋過載，競爭越發激烈。抗風險弱，缺乏餐飲經驗，資金鏈不足，選址錯誤，再加上大大小小的加盟體系欠缺指導和管理，原材料供應難受保障，甚至還有故意騙取加盟費的行為等原因，使得很多加盟商提早 " 死 " 在瞭眾商混戰的血泊中。
最後活下來的，大都是有足夠資金控制的品牌。現如今，依舊有舊的品牌正在死去，新的品牌剛剛發芽，無奈地循環著這一輪回。
茶飲行業，迎合消費者需求已開始跟不上這個時代的頻率瞭。創造需求，成瞭越來越多 " 僥幸 " 活下來的品牌們感受最深的真諦。
