對於糖尿病病人，就診時醫生會交代控制飲食，患者也認為飲食控制瞭，但是吃瞭好多降糖藥，血糖仍控制不好。究竟應該怎樣吃才合理呢 ? 糖尿病同伴的專傢們表示，糖尿病病人飲食強調的是 " 合理 "，要做到營養全面和均衡搭配，過度的控制和肆無忌憚的進食均不利於血糖的控制，再強的藥也要在合理飲食的前提下才能發揮作用。原則為定時、定量、定餐，控制總熱量，少糖、少油和少鹽。
一、糖尿病人吃出好血糖的學問：每天吃多少？
1、每周吃 2-3 次魚；
2、去皮雞肉是優質蛋白的良好來源；
3、每日選擇低脂肪肉類（魚、瘦豬肉和瘦牛肉）100-150 克；
4、每日食用 1 個雞蛋；
5、每日攝入適量的豆制品；
6、每日飲鮮牛奶或酸奶 1-2 袋（杯）；
7、吃少量堅果類食物。
二、糖尿病人吃出好血糖：增加膳食纖維的竅門
膳食纖維是公認的第七大營養素，它的好處不言而喻，它能夠增加糖尿病患者的飽腹感，能減緩碳水化合物的消化吸收速度，對穩定血糖很有幫助，因此對糖尿病患者尤為重要。
1、選擇全谷、全麥食物做早點。
2、用部分粗糧代替精細米面，但吃粗糧也不能超出總量。
3、每日膳食中可添加豆類食物，如紅豆、綠豆等。
4、每日必須吃青菜，特別是青菜的葉和莖。
如何判斷膳食纖維攝入夠不夠——
每人每天需要攝入 300～500 克蔬菜、200～400 克水果以及 50～100 克粗糧，這些食物是每天膳食纖維的主要來源。但是很多人並不關註自己每天吃瞭些什麼，更不清楚自己吃進去的食物量，該如何判斷自己膳食纖維的攝入量到底夠不夠呢？觀察一下大便的情況便可得知。如果您的大便太硬、排便次數太少（每周排便次數少於 3 次）、排便不順暢、甚至下腹有脹滿感就說明您存在便秘。當膳食纖維攝入充足時，大便會比較柔軟，且量較多（大於 100 克），能成型；那些條形大便由於含有很多纖維，密度不太高，因此在水中有一定浮力，而不是直接沉入水底。當您在廁所中久蹲不暢，忍受便秘痛苦時，不要光顧著抱怨，一定要記著及時調整飲食習慣，增加蔬菜、水果的攝入量。
三、糖尿病人吃出好血糖：減少脂肪攝入的竅門
首先要強調，對於含油量高的堅果，要限量進食，如核桃每日 1-2 個或等量其他堅果。核桃等含有量高的堅果，也要限量。
1、不吃動物油；
2、烹調時少用植物油；
3、選擇瘦肉；
4、吃雞肉、鴨肉時去除外皮；
5、不用油炸、油煎法制作食物；
6、多用煮、燉、汆、蒸、拌、鹵等少油做法制作食物；
7、盡量不食用黃油或奶酪；
8、盡量食用低脂或脫脂奶制品；
9、少吃堅果類食物；
10、少吃奶油類食物。
四、糖尿病人吃出好血糖：糖尿病人的進食竅門
宜少食多餐，一日不少於三餐，有條件上下午安排間食及睡前進食，即保證吸收，又減輕對胰島負擔。早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易發生早餐後高血糖。如一日三餐比可為 1/5、2/5、2/5。進餐時間要規律。少吃零食。
五、糖尿病人吃出好血糖：怎麼吃水果
糖尿病人 " 吃水果 " 的學問：糖尿病病人能不能吃水果，吃多少，要看病人的具體血糖水平。
若平時血糖控制的很好，吃點水果沒有問題，可以進食正常人的二分之一到三分之一。
註意挑選含糖量低的水果。
但若血糖控制不好，則要挑選含糖量低的水果如聖女果、藍莓、草莓、番石榴、西柚、獼猴桃等適量食用，並且在二餐飯之間和飯前食用。
六、糖尿病吃出好血糖：如可吃蔬菜
糖尿病人 " 吃蔬菜 " 的學問：多選擇 葉類蔬菜，每日可進食一斤。
若進食土豆、芋頭、蓮藕、慈菇等含淀粉量高的蔬菜，要適當的減少主食量。
苦瓜有降血糖的作用，但體質寒涼的病人應加入生薑一起吃。特別提示：炒蔬菜時要少油，尤其避免使用蠔油及糖。
六、糖尿病人吃出好血糖如何吃肉？
糖尿病人 " 吃肉 " 的學問：一般的糖尿病病人，每日要進食一定量的蛋白質，如雞肉、牛肉、瘦豬肉、雞蛋、魚肉、牛奶及豆類等，平均每日攝入各種生肉類共 200 克左右。
需要註意的是：對於有糖尿病腎病的，要適當減少蛋白質的攝入；對於有高尿酸的，要減少海鮮及肉湯及豆類的攝入。
糖尿病同伴提別提示：喝大米粥容易血糖升高，會導致血糖劇烈波動。
微信公眾號 tnbtbzc ( 糖尿病同伴支持）
