4 種食物幫你護住血管健康
膳食纖維：控壓調脂
膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病學調查證實，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管病的風險。健康成人每天應攝入膳食纖維 25 克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、蘋果、梨等果蔬，帶皮的大豆類（黃豆、青豆等）、雜豆類（扁豆、蠶豆、豌豆等）、全谷類（燕麥、大麥、小麥等）以及堅果類（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纖維。
磷脂：防血管硬化
磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的小船，可促進膽固醇合理轉運與代謝，防止膽固醇在血管壁沉積。正常人每天攝入 6～8 克磷脂比較合適，可一次或分次攝取。如果為瞭保健需要，可適當增加至 15～25 克。磷脂在蛋黃、大豆中含量豐富。另外，瘦肉、動物肝臟、葵花籽、亞麻籽、芝麻籽中也比較多。
維生素 C：抗氧化
維生素 C 是一種強有力的抗氧化劑，它能有效清除各種自由基和活性氧，可防止血管中脂質過氧化，減少動脈粥樣硬化等心腦血管病。維 C 含量比較豐富的食物主要是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鮮棗、獼猴桃等，都是維 C 大戶，尤其是山楂、鮮棗、獼猴桃當屬前三名。七八個鮮棗大概就能滿足每日維 C 的需要量。
鉀：天然降壓藥
高鉀膳食對於因鈉攝入太多而導致的高血壓有一定作用，鉀通過擴張血管，降低血管阻力來降低血壓，還能增加尿鈉的排泄，從而起到降壓作用，能降低心臟病、中風等疾病的風險。鉀的推薦攝入量是 3500 毫克 / 天，最好的補鉀來源有蔬菜，尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類，以及水果和豆類。每 100 克食物中含鉀高於 800 毫克的食物有口蘑、木耳、黃豆、紅豆、葡萄幹、扇貝等。
冬季保護血管要做好這些事
清晨起床後喝杯溫水
早晨是人體生理性血壓升高的時刻，血小板活性增加，易形成血栓。血管壁上的脂肪沉積塊松動脫落，加之睡瞭一夜的覺，排尿、皮膚蒸發及口鼻呼吸等均使不少水分流失，血液黏稠度增高，血液中易形成血栓。
給血管做套操
每晚睡前用冷熱水交替淋浴，熱水溫度為 40 ℃ -44 ℃，冷水溫度為 12 ℃ -16 ℃。做操時先冷後熱，交替 5-10 次，每次持續 2-3 分鐘，最後以熱水浴結束。這種血管體操可以促進血液循環，及時沖走血管內的垃圾。
飯前運動，幫血管駐齡
國外研究顯示，每天運動半小時，如走路、騎自行車、遊泳、打球、慢跑等，都能起到減肥消脂的作用，提高血管年輕化程度，防止變老。每天堅持大步快走，可以增強肌耐力並增強血管彈性。
每天一碗雜糧粥
每天喝碗雜糧粥有助保護血管。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源，大麥和燕麥中還有豐富的 β 葡聚糖。這些物質有利於預防冠心病，幫助控制血膽固醇，保護血管。雜糧煮粥最好先泡一泡，紫米、糙米等約泡 4 小時，綠豆、紅豆等雜豆泡 12 小時以上。
