如果你想減肥、減脂、減重、增肌的話你可能不需要我們來提醒你蛋白質對肌肉的好處，多吃富含蛋白質的食物可以幫助你達到你的目標體重。蛋白質——以緩慢穩定的速度消化，幫助你得到更充分地飽食感，使你更不容易產生暴飲暴食的欲望。同樣重要的是，它對於維持肌肉與鍛煉肌肉的質量是至關重要的，它可以幫助你的身體燃燒大量的卡路裡。所以多吃蛋白質食物是值得一試的。
也許你可能會問瞭，某些高蛋白食物是否比其他食物更能使你減肥？答案是肯定的。有些食物可以提供更多的蛋白質，以減少卡路裡的攝入，而一些食物則能帶來額外的減肥效果，這可能都會更快使你達到目標體重。下面來看一下八個最好的蛋白質來源，以及你為什麼應該經常吃它們。
雞蛋
這可能是你開始一天生活的最好方式。說到蛋白質肯定第一個想到的就是雞蛋，雞蛋熱量隻要 140 卡路裡，2 個大雞蛋就能提供 14 克蛋白質。再加上與蛋黃中的脂肪相結合，會使你的血糖水平保持良好和穩定，這能幫助你避免對飲食的渴望。事實上，研究表明，早餐吃雞蛋會抑制饑餓激素的產生，並幫助你在接下來的 36 小時內吃的更少。難以置信，對吧？
野生三文魚
在 85 克的野生三文魚中，你會得到高達 22 克的蛋白質，而且隻需要 155 卡路裡。還有同樣重要的一點是，根據發表在《營養》雜志上的一篇文章上表明，三文魚富含 omga-3 脂肪酸，這種脂肪酸已經被證明可以抑制食欲，還有那些老被提起的好處，比如促進心血管健全、解除關節酸痛不適、令皮膚煥發青春健康、降血糖預防糖尿病、增進專註力、紓解壓力。至於我們為什麼要強調吃野生的？與人工養殖的三文魚相比，它的卡路裡含量少瞭 32%，每份含有的 omega — 3 脂肪酸相比也多出瞭近一克。
白幹酪
白幹酪在國外深受運動員和健身人士的喜愛，這種奶酪不僅脂肪含量低，而且富含酪蛋白，而酪蛋白是增長肌肉必須的一種蛋白質。當然，白幹酪不像希臘酸奶在咱們這邊普及度這麼高，但是一杯白幹酪實際上能提供更多的蛋白質，一杯白幹酪能提供 28 克的蛋白質而且隻需要 163 卡路裡。
雞胸肉
沒有太多的食物能像雞胸肉一樣，在一份食物中給你提供 26 克的蛋白質，而且隻有 128 卡路裡，這就是為什麼去皮的雞胸肉，在減肥減脂食物上如此名聲大噪。也還有另外一個原因使得雞胸肉這麼受歡迎，雞胸肉的溫和口味使其成為超級通用的食材，意味著烹飪雞胸肉的方法幾乎是無窮無盡的，這很重要，因為單一的口味是導致對食物厭煩從健康的飲食計劃堅持不下去的一個重要因素。
小扁豆
一杯煮熟的扁豆不僅僅會給你提供 18 克的蛋白質，它還會提供多達 15 克的纖維素，纖維素有助於消化食物並穩定你的血糖。所以一杯小扁豆最起碼能保持你數小時的飽腹感，這種蛋白質與纖維素的不起眼組合，會給你帶來強有力的減肥效果。
豬裡脊肉
同樣是一份 85 克的豬裡脊肉與 85 克的去皮雞胸肉，豬裡脊肉比雞胸肉多瞭 30 多卡路裡，但是所能提供給你身體的蛋白質是一樣的，26 克的蛋白質攝入，所以當你吃膩瞭雞胸的時候，豬裡脊肉同樣是一個令人滿意的選擇。科學表明，豬肉也可以幫助你完成減肥的目標體重。發表在《營養》雜志上的一項研究表明，那些將瘦肉添加入日常健康飲食計劃中的人不僅減掉瞭體重，也將 BMI 指數降瞭下來。
天貝
源於南洋島國，是一種天然發酵大豆制品。與中國飲食文化中的素肉，豆幹相同，但又不會像外邊買到的素肉豆幹那麼油膩，為瞭提升口感加入醬料會偏咸一些。天貝有堅果的味道，口感富有嚼勁，吃起來很像吃肉質食品。每 85 克的天貝可以提供 16 克的蛋白質，而且像小扁豆一樣，天貝也可以提供纖維素。這種食物可以在進口超市或者網上購買。
金槍魚
與野生三文魚一樣，金槍魚是另一種富含 omega-3 脂肪酸的魚類，金槍魚肉質柔嫩鮮美 , 蛋白質含量高，每 85 克金槍魚含 16 克蛋白質，但脂肪含量很低，俗稱海底雞。金槍魚的價格相比較與一般魚類來說是比較貴的，但是我們可以選擇超市隨處可見的金槍魚罐頭，將金槍魚規劃入你的健康飲食計劃，就意味著你總是擁有健康充滿營養的食物。
END
