天氣越來越熱，除瞭開空調、少出門，你還有什麼 " 度夏武器 " 呢？本期，我給大傢推薦三類夏天應該多吃的蔬菜。
第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜
從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在 90% 以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養。
第二類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜
傳統中醫認為，夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
第三類是大蒜、洋蔥等具有 " 殺菌 " 作用的蔬菜
夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發。這時多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等 " 殺菌 " 蔬菜，可預防疾病。
