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30 秒健康小知識：
問題 1：抽煙喝酒可能會加重牛皮癬？
較真鑒定：確實如此
牛皮癬的學名叫做 " 銀屑病 "，聽名字就知道它的特點：銀白色的鱗屑，反復發作、難以根治、病情頑固，像牛皮一樣黏在身上。
有人擔心抽煙會影響銀屑病，這種擔心並非多餘。研究表明，吸煙能夠刺激身體內炎癥細胞的釋放，促進炎癥反應，加重銀屑病癥狀。另外一項研究也發現約有 25% 的銀屑病患者吸煙後會導致病情加重，吸煙量越大、吸煙持續時間越長，銀屑病癥狀越嚴重。還有一個數據值得註意，每天吸煙 15 支左右是誘發銀屑病的一個危險因素。所以，沒得銀屑病的要少吸煙，得瞭的更要少吸煙，最好是戒煙。
很多牛皮癬患者一直被告知要忌口，不能喝酒。真的不能喝嗎？研究發現，喝酒，尤其是烈性酒，會導致血管擴張，炎癥細胞釋放增多，促進炎癥反應，加重銀屑病病情。飲酒的量越多、次數越多，銀屑病程度越嚴重，因此酗酒是不利於病情的。
問題 2：吃檳榔可能會致癌？
根據多年的研究，世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構，在 2003 年將檳榔列為第 1 類致癌物，與煙草同級別。經統計發現，全世界每年有 39 萬口腔癌患者，其中有 22.8 萬（58%）發生在有嚼食檳榔習慣的南亞、東南亞地區。
科學傢研究後認為主要是檳榔中的 " 檳榔堿 " 和嚼食中出現的口腔黏膜破損，在長期綜合作用下導致 " 口腔粘膜下纖維化 "。" 口腔粘膜下纖維化 " 是一種癌前疾病，有 2.3%～7.6% 可能性轉變為口腔癌。
實際上，早在 1985 年，世界衛生組織就已經把檳榔、煙草混合物，列為致癌物。世界上很多地區、特別是南亞地區的檳榔制品，往往混入煙草成分，是當地口腔癌、食管癌、咽喉癌的發病原因。而深入研究則發現，就算沒有煙草混入，檳榔也不安全，它也有獨立、明確的致癌因素。
問題 3：土雞蛋比普通雞蛋更有營養？
較真鑒定：並非如此
消費者通常都會認為土雞蛋、柴雞蛋、散養雞蛋的營養價值更高，但這完全是對 " 純天然 " 的迷信。總的來說，已經有研究對土雞蛋（或者叫柴雞蛋）和籠養雞的雞蛋進行對比發現，這兩種雞蛋的營養價值其實沒有很大差異，很難說孰優孰劣。
從安全性來說，土雞蛋也並非更安全，由於土雞散養環境存在不確定性，它受環境污染和感染病菌的風險較大。現代規模化養殖的雞蛋，由於對飼料、環境等都有嚴格的控制，其實放心得多。
