肝臟是我們最為重要的排毒器官，一旦肝臟受損就是導致毒素的增多，因此養肝護肝尤為重要。那麼你知道如何養肝護肝嗎？
什麼東西泡水喝可以護肝？
1、葛根
葛根是中國南方的某些省區的蔬菜，常常用作煲湯，它的主要成分是淀粉。眾所周知，葛根有著豐胸的效果，對於養肝保肝來說，也是非常好的選擇。葛根含有能夠保護腎臟的異黃酮，但是葛根也是有一定的副作用的。葛根在本草綱目中有開發脾胃清陽之氣的說法，早在漢代張仲景的傷寒論中也說過它可以治療發熱、頭痛、口渴，還可以解酒的毒性，能夠提高人體的抗病能力，提高人體免疫力，抗衰延年，永葆青春活力。葛根可以提高肝細胞的再生能力，恢復肝臟的機能，促進膽汁分泌，同時還可以幫助肝臟協調解分解體內的毒素等，還可以防止酒精肝和肝硬化、肝纖維化。在日常生活中它常常被用作醒酒茶。
2、趕黃草
是海拔一千米左右成活的一種植物，它可以抑制肝纖維化和肝硬化，並對乙肝具有明顯的治療作用，可以治療跌打損傷腫痛。泡水喝還可以幫助肝臟緩解毒性，以防產生肝纖維化肝中毒等。同時趕黃草還有活血化瘀通經脈的作用。
3、七葉膽
又名絞股藍皂苷小苦藥，屬於葫蘆科的植物。它可以降血脂、血糖，抗衰老，同時也是護肝茶中的一種，它也可以保護肝臟，增強人體的免疫力。它是綠色單株的植物，全草都可以做藥用。它還可以降血壓、血脂、治療便秘等。它還有有七個雙向調節作用，調節血壓、體重和體型，調節心率調節脂肪的代謝和紅細胞的數量，調節血小板和白細胞的數量，調節免疫。適合多種人群食用，但是七葉膽苦寒，不建議孕婦食用。
這些食物也能養肝護肝
1、草莓
從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素 C 的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
2、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
3、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
4、冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。
