老人飲食註意 5 個事項
1、良好的飲食習慣
一日 3-5 餐有規律。按時定量進餐。飲食有節、食量得當，不過饑過飽，每餐七、八分飽，忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食，都是少鹽、少糖、少脂肪，多為清淡食物。
2、營養均衡
膳食熱能不高，有充足的優質蛋白質，動物脂肪少，無機鹽、微量元素（包括維生素）充裕，滿足人體需要。營養素的合理是因他們平衡膳食。老人們的膳食結構的特點是：多量的奶、適量的禽、魚、瘦肉，少量的蛋、肝等。
3、食物搭配合理
老人的飲食要精心調制、烹調，各種食物有粗有細，葷素搭配，飲食柔軟易消化吸收。
4、吃夠蔬菜、水果限量
蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質，還有有益健康的抗氧化成分，能延緩人體衰老，所以每天保證吃到 1 斤蔬菜，菌類和綠葉菜一定要吃。水果由於糖分太高，建議每天 200g 就夠瞭，相當於一個中等大小的蘋果。
5、味道要清淡
有些老年人口重，殊不知下鹽吃多瞭會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為瞭健康老年人一般每天吃鹽應以 6 至 8 克為宜。
老人吃這些食物對身體有好處
白菜
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
小米
很多老人都把小米當成滋補佳品，小米是一種谷子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有五谷雜糧，谷子為首美稱。醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。
豆腐
長壽老人普遍愛豆腐，因為豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力見長。
蘿卜
蘿卜是地地道道的老人保健食品，它能化積滯、消食積，療痰咳倒，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等；生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。
牛奶
牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉成乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素 A、D、核黃素等。
紅薯
紅薯的功效大，且紅薯中含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免瞭活性氧誘發癌癥。
